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Les Creisses 2016 - Les Creisses - IGP Pays d'Oc

Disponibilité :En stock

14,50 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Les Creisses
Millésime : 2016
Domaine : Les Creisses
Appellation : IGP Pays d'Oc
Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache 10% Cabernet-Sauvignon
Contenance : Bouteille : 75 cl
Produit coup de coeur
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Détails

Philippe Chesnelong, aidé de son célèbre cousin Louis Mitjavile, produit encore sur ce millésime une merveille au fruit toujours exhubérant et à la bouche énergique et complexe.

Un classique parmi les classiques. Millésime après millésime, Les Creisses demeure une très belle affaire du Languedoc pour les amateurs de vins puissants, épicés et gourmands à la fois. Présent sur les plus belles tables de la gastronomie Française, on retrouve sur ce 2016 les fruits noirs caractéristiques de la cuvée ainsi qu’une complexité étonnante au regard du prix de cette cuvée.

Robe sombre et profonde aux reflets violacés, les larmes sont très épaisses et grasses. Nez puissant et complexe, très ouvert, sur un festival de fruits noirs bien mûrs (mûre et cassis), d'épices (réglisse et poivre), de garrigue (romarin), de cuir, de cacao et de menthol. La bouche prolonge ce plaisir avec une densité exceptionnelle, à la fois puissante et expressive, sur des tanins ronds et frais poursuivi par une finale gourmande et de très belle longueur.

Bien aérer avant de servir cette bouteille, environ une heure.

Terroir

Sols calcaire

A la vigne

Principes de l’agriculture Biologique (non certifié). Vendanges manuelles.

Au chai

La fermentation a été faite en barrique et l'élevage a suivi pendant 12 mois.

Vendange égrappée

Fermentations et vinifications douces, peu interventionnistes, extractions douces. Elevages sur lies fines en fûts (le pourcentage de bois neuf varie selon la cuvée et le millésime).

Température de dégustation 

16 - 17°. Servir cette bouteille environ une heure après ouverture !

Suggestion d'accord mets vin 

Viandes rouges en sauce, agneau aux pruneaux.

Le Domaine

La référence de la Côte Chalonnaise...

Juliette poursuit depuis 2012 l'oeuvre de son père, Jean-Marc Joblot, avec la même détermination à produire des Givry d'une grande précision, frais et profonds à la fois,d'une grande pureté aromatique. Le tout à des prix défiant toute concurrence dans la région pour ce niveau de qualité...

Informations complémentaires

Référence produit 6357
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP Pays d'Oc
Nom de la cuvée Les Creisses
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Les Creisses
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool 14.5
Cépages 50% Syrah, 40% Grenache 10% Cabernet-Sauvignon
Cépage dominant Syrah
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2017 à 2022
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. TOP !! review by ronan on 13/03/2018
    Qualité
    Prix

    Gouté sur une côte de porc échine / pomme de terre à l'eau
    Un régal ce vin , c'est juteux en bouche , épicé avec un goût de mûres et de cassis mélangé .
    Intense et frais ... Tout ce que j'aime ... Coup de coeur .

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