Solen

2015
Couleur
Rouge
Cépage
60% Carignan 40% Grenache
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Un vin délicat, au caractère profondément original, aux tanins très subtils. Cet assemblage (60% carignan et 40% grenache) a été élevé 4 ans en cuve.

Terroir : en coteaux, anciennes terrasses sablo graveleuses du Villafranchien (sols de graves sur 10 à 15 mètres de profondeur) et éboulis basaltiques

Vendanges : manuelles, tri sur souche, rendement d'environ 20hl/ha

Elevage : en cuves

Sulfites : teneur inférieure au seuil de la biodynamie

 

 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 654315
Nom de la cuvée Solen
Millésime 2015
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2028
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Languedoc Pézenas AOP
Producteur Les Aurelles
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 60% Carignan 40% Grenache
Cépage dominant Carignan

Le Producteur Les Aurelles

"Basile Saint-Germain est un perfectionniste qui va aussi loin que possible, de la vigne au chai, pour réaliser des vins dans la zone de Pézenas qui satisfont à ses exigences de fin dégustateur.

Proche de Pézenas, à une trentaine de kilomètres de la Méditerranée, son domaine des Aurelles, d'une petite dizaine d'hectares, jouit d'un terroir de rêve, unique en son genre, mêlant basaltes et graves, et d'un paysage à couper le souffle qui se déploie jusqu'aux Cévennes.

La tenue dans le temps des vins était l'une de ses exigences les plus importantes et il y souscrit depuis les débuts de son aventure, en 1995. Solen, la première cuvée, dépasse la plupart des vins du Languedoc, Aurel est le grand vin. Les deux cuvées sont commercialisées après un temps conséquent de maturation en bouteille et ne connaissent aucun bois.

Aurel blanc est unique, distribué après plusieurs années de cave : voilà un très grand vin de gastronomie, l'une des bouteilles les plus en pointe dans la démarche qualitative languedocienne. Les millésimes à partir de 2019 ne connaîtront plus de passage sous bois pour garder la pureté native du raisin." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Les Aurelles

COUP DE COEUR
Les Aurelles - Languedoc Pézenas Aurel rouge 2016
Les Aurelles
2016
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79,00 €
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Les Aurelles
2015
Languedoc Pézenas AOP
84,00 €
EN RUPTURE
95/100 RVF
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Les Aurelles
2014
Languedoc Pézenas AOP
110,00 €
Les Aurelles - Languedoc Pézenas Solen 2015
Les Aurelles
2015
Languedoc Pézenas AOP
49,00 €
93/100 RVF
Les Aurelles - Aurel Blanc 2014
Les Aurelles
2014
Coteaux-du-Languedoc AOP
110,00 €
Les Aurelles - Solen 2016
Les Aurelles
2016
Languedoc Pézenas AOP
49,00 €

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Les Aurelles - Languedoc Pézenas Solen 2015

Solen - Les Aurelles

2015 - Languedoc Pézenas AOP