Siclène

2021
Couleur
Blanc
Cépage
40% Roussanne, 40% Marsanne et 20% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Siclène est un vin blanc expressif qui capture parfaitement l'essence du terroir. Il offre une riche opulence tout en conservant une vivacité bien marquée qui apporte de l'équilibre à l'ensemble. Le bouquet est intense et séduisant, avec des notes de mangue, de pêche, de poire et une touche subtile de vanille, de fleurs et de fumée en finale. En bouche, ce vin est rond et ample, avec une texture grasse tout en conservant une belle fraîcheur. Il développe des arômes de fleurs blanches et d'amandes, ainsi qu'une acidité agréable, se terminant sur une note mielleuse en finale.

Terroir : sols argilo-calcaire, galets roulés

Viticulture et élevage : principes de l’agriculture Biologique et de la biodynamie. La fermentation a été faite en barrique et l'élevage a suivi pendant 12 mois.

Accord mets/vin : homard breton grillé, poêlée de coques persillées, filet de mérou au chutney de mangue, cailles farcies au foie gras, poulet de Bresse aux morilles, etc.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Siclène ?

Tête de Veau
Salade de Tomates

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2027

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Isabelle C.   publié le 28/02/2024 suite à une commande du 11/02/2024

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Un excellent vin blanc, un coup de cœur

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SKU 669721
Nom de la cuvée Siclène
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2027
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Producteur La Terrasse d'Elise
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 40% Roussanne, 40% Marsanne et 20% Chardonnay
Cépage dominant Roussanne

Le Producteur La Terrasse d'Elise

Xavier Braujou a crée le domaine la Terrasse d'Elise en 1998, en se constituant un vignoble d'une dizaine d'hectares sur les grands terroirs d'Aniane. Ses vignes sont plantées en Carignan, Mourvèdre, Syrah et Cinsault.

À force de travail et de passion, il a réussi à mettre en place toutes les composantes favorables à l'élaboration de vins authentiques, fidèles à leur origine. Toutes les cuvées de la Terrasse d'Elise sont produites avec des vendanges bien évidemment manuelles, à partir de vieilles vignes de rendements dérisoires mais très concentrés de 20 à 25hl/ha.

Des vins d'une finesse, d'une élégance, d'une suavité, d'une fraîcheur, d'une tenue et d'une aromatique exceptionnelle dans la région... Les cuvées, toutes étiquetées IGP vin de pays de l'Hérault revendiquent l'identité de leur terroir et ont la particularité pour certaines d'être mono-cépage pour révéler la qualité intrinsèque du cépage.

Un domaine à suivre de très près...

Le Producteur La Terrasse d'Elise

La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2020
La Terrasse d'Elise
2020
IGP de l'Hérault
32,00 €
EN RUPTURE
La Terrasse d'Elise - Magnum Le Pradel 2018
La Terrasse d'Elise
2018
IGP de l'Hérault
60,00 €
La Terrasse d'Elise - Siclène 2021
La Terrasse d'Elise
2021
IGP de l'Hérault
24,00 €
COUP DE COEUR
La Terrasse d'Elise - Enclos 2020
La Terrasse d'Elise
2020
IGP de l'Hérault
26,00 €
A venir
La Terrasse d'Elise - Siclène 2023
La Terrasse d'Elise
2023
IGP de l'Hérault
24,00 €
La Terrasse d'Elise -  Le Pigeonnier 2021
La Terrasse d'Elise
2021
IGP de l'Hérault
22,00 €
La Terrasse d'Elise - Élise 2018
La Terrasse d'Elise
2018
Terrasses du Larzac AOP
45,00 €
La Terrasse d'Elise - PMG 2020
PMG
La Terrasse d'Elise
2020
IGP de l'Hérault
45,00 €

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Siclène La Terrasse d'Elise

Siclène - La Terrasse d'Elise

2021 - IGP de l'Hérault