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L'Enclos 2015 - La Terrasse d'Elise - IGP de l'Hérault

Disponibilité :En stock

Fin du millésime

19,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : L'Enclos
Millésime : 2015
Domaine : La Terrasse d'Elise
Appellation : IGP de l'Hérault
Cépages : 100% Mourvèdre
Contenance : Bouteille : 75 cl
Produit coup de coeur
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Détails

   
   

Quel régal !

Cette cuvée L’Enclos dévoile une robe rouge intense et profonde.
Des parfums de fruits noirs intenses, de chocolat et de fleurs enivrent les sens de manière délicate.
En bouche, le vin est impressionnant de volume et de densité. La texture est soyeuse, douce et remplie de finesse. Le plaisir est intense mais le temps fera encore son œuvre sur cette cuvée qui deviendra assurément un immense flacon d’émotion.

Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d’attendre 2 ans pour  boire cette cuvée L’Enclos. Ce vin pourra être laissé en cave pendant une douzaine d'années.

Cette cuvée L’Enclos se mariera très bien avec des viandes rouges, avec des plats mijotés comme un coq au vin ou sur une daube provençale.

 

Le terroir et les sols : Sols de galets roulés et argilo-calcaire situées sur les lieux dits  « La Terrasse », et «  Les Graves »

Philosophie : Principes de l’agriculture Biologique et de la biodynamie
Vinification et élevage : En cave, les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes et sans trop d’extraction. La vendange est la moins triturée possible. Cette cuvée L’Enclos est élevée en fûts pendant 12 mois en barriques. Les vins sont ensuite non filtrés et peu sulfités.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Informations complémentaires

Référence produit 6683
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Nom de la cuvée L'Enclos
Complément titre Non
Information stock Fin du millésime
Domaine La Terrasse d'Elise
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Mourvèdre
Cépage dominant Mourvèdre
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2017 à 2022
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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