COUP DE COEUR

La Perlée

2021
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce Chenin La Perlée réaffirme avec éclat la suprématie de la Loire parmi les grands blancs français. Il réunit tous les éléments essentiels : un fruit blanc intense magnifié par des notes florales, épicées et un boisé parfaitement intégré. La bouche, pleine de puissance, présente une texture remarquablement savoureuse, dynamisée par une minéralité généreuse. Quel nectar ! Magnifique dès aujourd'hui, il promet une explosion de saveurs dans quelques années pour ceux qui sauront patienter.

Terroir : sols argilo-limono-sableux sur turonien.

Vinification et élevage : fermentation en cuves en béton puis élevage de 24 mois en vieilles barriques bordelaises et demi-muids de 600L sans soutirage.

Accords mets/vin : filet de sole, fruits de mer, fromages. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1050921
Nom de la cuvée La Perlée
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2036
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur La Porte Saint Jean
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur La Porte Saint Jean

"Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil Bellay, dans une cave ancienne et très fraîche, parfaite pour les longs élevages qui sont sa marque de fabrique.

Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide." RVF Guide

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