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  • Givry 1er cru L'Empreinte 2017 Joblot Givry 1er cru L'Empreinte 2017 Joblot

L'Empreinte 2017 - Joblot - Givry 1er Cru AOP

Disponibilité :En stock

31,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : L'Empreinte
Millésime : 2017
Producteur : Joblot
Appellation : Givry 1er Cru AOP
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 17,5 RVF

Détails

Une sélection de meilleurs fûts a été faite sur l'ensemble des premiers crus du domaine afin d'établir la nouvelle grande cuvée du Domaine Joblot... Empreinte est le résultat de l'assemblage d'un lot de chacun des premiers crus. La parfaite synthèse des plus beaux terroirs de rouge du Domaine. 

"L'Empreinte impressionne par sa densité : un vin majestueux aux accents de framboise, d'une classe folle." 17,5/20 RVF Guide 2020

Assemblage des plus beaux terroirs de Givry en 1er cru que sont Servoisine, Bois Chevaux, Cellier aux Moines et Clos Marole.

Production limitée sur ce millésime 2016 mais qualité exceptionnelle.

Terroir

Sols calcaire

A la vigne

Principes de l’agriculture Biologique (non certifié). Vendanges manuelles.

Au chai

La fermentation a été faite en barrique et l'élevage a suivi pendant 12 mois.

Vendange égrappée

Fermentations et vinifications douces, peu interventionnistes, extractions douces. Elevages sur lies fines en fûts (le pourcentage de bois neuf varie selon la cuvée et le millésime).

Température de dégustation 

16 - 17°

Suggestion d'accord mets vin 

Viandes rouges en sauce, agneau aux pruneaux.

Le Domaine

La référence de la Côte Chalonnaise...

Juliette poursuit depuis 2012 l'oeuvre de son père, Jean-Marc Joblot, avec la même détermination à produire des Givry d'une grande précision, frais et profonds à la fois,d'une grande pureté aromatique. Le tout à des prix défiant toute concurrence dans la région pour ce niveau de qualité...

Informations complémentaires

Référence produit 2699
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Givry 1er Cru AOP
Nom de la cuvée L'Empreinte
Complément titre Note : 17,5 RVF
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Joblot
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 13,5
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 - 2032

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