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Jean Foillard (Domaine) - Morgon - Cuvée 3.14 - 2014

40,00 €
10 produits en stock
(Limité à 1 bouteille maxi par client)
Appellation : Morgon
Cuvée : Cuvée 3.14
Millésime : 2014
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Gamay Noir

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La cuvée "Haute Couture" du domaine issue des plus vieilles vignes.

Ce Morgon généreux, concentré, riche et dense exprime à merveille ce grand terroir, dans ce grand millésime.
Ces arômes de fruits noirs frais, avec ces nuances kirschées sont très caractéristiques.

Assemblage de 100% Gamay noir
Vendange Manuelles avec macération carbonique puis élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf), pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois.
Terroir : Schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation.
Mise en bouteille sans filtration, cette cuvée peut être légèrement sulfitée au sous-tirage.

Le domaine:

Jean Foillard fait parti de ces vignerons qui ont fait la réputation des Grands Beaujolais.
Ce membre de la "bande à Marcel" (Lapierre) produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares.
Il pratique bien sûr une viticulture biologique et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais.
Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, le résultat: des vins sincères réalisés par un personnage attachant, humble et bourré de talent.

 

 

 

Référence produit 3277
Type de produit Vins
Millésime 2014
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Morgon
Nom de la cuvée Cuvée 3.14
Complément titre Non
Information stock Limité à 1 bouteille maxi par client
Jean Foillard (Domaine)
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) Non
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Gamay Noir
Cépage dominant Gamay Noir
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Type de viticulture Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2017 à 2030
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
Tarif appliqué Non

En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

  • Charcuterie - Jambon à l'os
  • Charcuterie - Lard
  • Charcuterie - Terrine de Canard
  • Produits de la mer - Alose
  • Volailles - Gésiers Confits
  • Viandes - Filet Mignon Veau
  • Viandes - Filet Mignon de Porc
  • Viandes - Fondue Bourguignonne
  • Viandes - Langue de Boeuf
  • Viandes - Paupiettes de Veau
  • Viandes - Roti de Porc
  • Viandes - Boudin Noir
  • Accompagnements - Lasagnes
  • Fromages - Camembert, Coulommiers
  • Fromages - Brebis
  • Fromages - Pont l'évêque
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