EN RUPTURE

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Ce Chassagne Montrachet 1er Cru les Macherelles est concentré et complexe. Le nez offre des arômes de fleur de sureau, de raisin blanc, d'écorce d'orange amère ponctués de notes épicées et mentholées. La bouche, elle, est toute en minéralité et en rondeur. La pureté et la fraîcheur dominent, faisant de ce vin un bijou. 

Terroir : sols argilo-calcaire exposés Est-Sud-Est. Années de plantation : 1929, 1963, 1975, 1982. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé. Les principes de la biodynamie ainsi que l'entretien des sols, uniquement par labours, contribuent à l'expression du caractère unique de ce terroir.

Vinification : la plus respectueuse possible avec un minimum d'intervention. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Les deux hivers en cave apportent finesse, équibre et la structure nécessaire pour un vin de garde.

Accords mets/vin : saltimbocca de veau, époisses, poisson grillé.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles ?

Scaloppine de poulet sauté au Limoncello (recette d'Ilaria*)
Epoisses

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2035

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Client anonyme   publié le 28/10/2019 suite à une commande du 31/08/2016

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Assez typique de l'appellation, encore jeune, long mais un peu chaleureux en finale à mon goût. Aérer et servir un peu frais.

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Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 267020
Nom de la cuvée Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 1500
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chassagne-Montrachet AOP
Producteur Jean-Claude Bachelet et Fils
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Jean-Claude Bachelet et Fils

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