Côte Rôtie La Brocarde
Le nez de cette Côte Rôtie La Brocarde est fin et délicat, révélant des notes de fruits noirs. En bouche, on découvre des arômes puissants de mûres et de myrtilles, accompagnés d'une élégance remarquable et d'une structure impressionnante avec des tanins fondus. Malgré un élevage prolongé, ce millésime peut déjà être apprécié lors de la dégustation.
Terroir : schistes quartziteux.
Vinification et élevage : 18 mois en fûts neufs.
Accords mets/vin : coq au vin, filet de boeuf sauce morilles.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Côte Rôtie La Brocarde ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur François Villard
« Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Ces derniers millésimes, les blancs ont gagné en précision et en fraîcheur. Nous nous en réjouissons. » 2*/3 RVF Guide
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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