Bio

Clos Habert

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Montlouis Clos Habert tendre est superbe ! Le nez dévoile des notes de truffe et de fruits blancs. Minéralité marquée par le terroir du Clos Habert. Grande complexité aromatique et bel équilibre en bouche. Vin tout en finesse avec une belle persistance portée par des amers discrets.

Terroir : l'aire d'appellation est située en amont de Tours, au point de rencontre des vallées de la Loire et du Cher. Elle se répartit sur trois communes, Montlouis sur Loire, Saint-Martin le Beau et Lussault sur Loire, et présente une superficie totale d'environ 400 hectares. Cépages : Chenin Blanc (Pineau de Loire). Âge des vignes : 30 à 90 ans. Sol : argiles et éléments grossiers de silex constituant "Les Perruches". Le sous-sol est constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche utilisée en construction à travers laquelle les racines se créent un passage.

Élevage : sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).

Accords mets/vin : langouste, lotte, plateau de fromages. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Clos Habert ?

Langouste, Lotte - Sucrée salée
Fenouil
Chèvre, Roquefort
Melon, Salade de Fruits Exotiques

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2035

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Client anonyme   publié le 09/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

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La grande classe

Client anonyme   publié le 28/10/2019 suite à une commande du 16/05/2019

5/5

Excellent chenin avec des arômes fruités de coing et de compote de pêche, un peu de miel et une belle minéralité. Le léger sucre équilibré par la bonne acidité le rend parfait pour accompagner une belle assiette de fromages de chèvre français.

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Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1086620
Nom de la cuvée Clos Habert
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2035
Complément titre Tendre
Degré Alcool 14,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Montlouis sur Loire AOP
Producteur François Chidaine
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 3 Demi-Sec
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur François Chidaine

COUP DE COEUR
COUP DE COEUR 2 Rouge 1 Blanc
36,60 € Prix normal 38,10 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
François Chidaine - Les Argiles 2022
François Chidaine
2022
Vin de France
27,90 €
91/100 RVF
Bio
François Chidaine - Montlouis Brut Nature 2020
François Chidaine
2020
Montlouis sur Loire AOP
20,90 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Bio
François Chidaine - Montlouis Les Bournais 2021
François Chidaine
2021
Montlouis sur Loire AOP
33,90 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
François Chidaine - Chenin d'Ici 2022
François Chidaine
2022
Vin de France
17,00 €
Bio
Francois Chidaine - Montlouis Clos du Breuil 2022
François Chidaine
2022
Montlouis sur Loire AOP
26,00 €
COUP DE COEUR
Bio
François Chidaine - Baudoin 2022
François Chidaine
2022
Vin de France
38,90 €
Bio
François Chidaine - Montlouis Les Bournais Franc de Pied 2022
François Chidaine
2022
Montlouis sur Loire AOP
95,00 €

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Clos Habert Chidaine

Clos Habert - François Chidaine

2020 - Montlouis sur Loire AOP