93/100 RVF
96/100 B+D
Bio

Clos Habert

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Epuisé. Souhaits de réservation du prochain millésime, par mail. Réponse dès que possible
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Superbe Montlouis tendre ! Notes de truffes et de fruits blancs. Minéralité marquée par le terroir du Clos Habert. Grande complexité aromatique et bel équilibre en bouche. Vin tout en finesse avec une belle persistance portée par des amers discrets.

L'aire d'appellation est située en amont de Tours, au point de rencontre des vallées de la Loire et du Cher. Elle se répartit sur trois communes, Montlouis sur Loire, Saint-Martin le Beau et Lussault sur Loire, et présente une superficie totale d'environ 400 hectares.

Cépages : Chenin Blanc (Pineau de Loire). | 6600 ceps par hectare. | Superficie : 20 ha. | Âge des vignes : 30 à 90 ans. | Vignoble conduit en biodynamie. | Sol : argiles et éléments grossiers de silex constituant "Les Perruches". Le sous-sol est constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche utilisée en construction à travers laquelle les racines se créent un passage. | Vendanges manuelles avec tris successifs. | Élevage : sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Clos Habert ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Langouste, Lotte - Sucrée salée, Truite
Fenouil
Chèvre, Roquefort
Melon, Salade de Fruits Exotiques

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2033

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Client anonyme   publié le 09/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021

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La grande classe

Client anonyme   publié le 28/10/2019 suite à une commande du 16/05/2019

5/5

Excellent chenin avec des arômes fruités de coing et de compote de pêche, un peu de miel et une belle minéralité. Le léger sucre équilibré par la bonne acidité le rend parfait pour accompagner une belle assiette de fromages de chèvre français.

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SKU 10866
Nom de la cuvée Clos Habert
Millésime 2019
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation du prochain millésime, par mail. Réponse dès que possible
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Note B+D 96/100
Préconisation de consommation 2021 - 2033
Complément titre Tendre
Degré Alcool 14,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Montlouis sur Loire AOP
Domaine François Chidaine
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 3 Demi-Sec
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Domaine François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine François Chidaine

COUP DE COEUR
Bio
François Chidaine - Les Argiles 2019
François Chidaine
2019
Vin de France
22,90 €
93/100 RVF
96/100 B+D
Bio
François Chidaine -  Montlouis Clos Habert 2019
François Chidaine
2019
Montlouis sur Loire AOP
25,90 €
95/100 RVF
François Chidaine -  Moelleux 2018
François Chidaine
2018
Vin de France
29,00 €
91/100 RVF
Bio
François Chidaine - Montlouis Les Choisilles 2020
François Chidaine
2020
Montlouis sur Loire AOP
26,90 €
91/100 RVF
Bio
Francois Chidaine - Montlouis Clos du Breuil 2020
François Chidaine
2020
Montlouis sur Loire AOP
25,00 €
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Bio
François Chidaine - Baudoin 2020
François Chidaine
2020
Vin de France
33,00 €
François Chidaine - Touraine Sauvignon 2021
François Chidaine
2021
Touraine AOP
10,50 €
Bio
François Chidaine - Montlouis Brut Nature 2019
François Chidaine
2019
Montlouis sur Loire AOP
19,90 €

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