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COUP DE COEUR
90/100 RVF

Mondeuse Avalanche

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Mondeuse
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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La grande cuvée du domaine, en vendange entière, grande complexité et qualité-prix exceptionnel.

C'est une mondeuse juteuse et mûre, emplie d'une belle fraîcheur et d'une grande profondeur de saveurs. Ce vin plein et abouti gagnera à vieillir un ou deux ans au moins. Un nez de poivre blanc chatoyant, des épices, un jus bien cadencé entre puissance et finesse : cette mondeuse offre un jus large au fruit abondant, elle séduira tous les palais. A ce prix là inutile de chercher plus loin !

Volume et profondeur sont au rendez-vous dans ce vin mûr, doté de mâche et de saveurs épicées et poivrée. Son élevage intégré lui permettra de bien évoluer.

Le terroir d'Arbin offre des tanins très souple et soyeux qui tirent sur la Syrah chaleureuse souple et goumande, c'est le ""Grand Cru" des Mondeuse".

ŒIL : Couleur très soutenue rubit à reflet violet.
NEZ : Nez fleuri avec des notes fruitées et épicées : violette, églantine, mûre, quatre épices, cacao.
BOUCHE : Gourmande, équilibrée et charnue, structurée par des tanins affinés.

 

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Mondeuse Avalanche ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Tomme
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 388020
Nom de la cuvée Mondeuse Avalanche
Millésime 2020
Production limitée Non
Note RVF 90/100
Préconisation de consommation 2022 - 2030
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Domaine Fabien Trosset
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Mondeuse
Cépage dominant Mondeuse
Cépage Mondeuse

Le Domaine Fabien Trosset

Fabien Trosset et sa femme s’installent en 2011 sur les magnifiques terroirs d’Arbin. Issu de la déjà très reconnue famille Trosset, (Fabien est cousin de Joseph et Louis du célèbre domaine Les Fils de Charles Trosset), Fabien reconstitue un vignoble de 16 hectares dont 13 de Mondeuse. Le travail à la vigne se veut très méticuleux et le moins interventionniste possible. Quatre cuvées sont produites ; Roussette, Chignin-Bergeron et deux Mondeuse de haut niveau dont la cuvée phare du domaine, Avalanche, en vendange entière, qui lui donne un profil et une complexité redoutable…

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