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  • La Syrah à Papa 2016 Monteillet Stéphane Montez La Syrah à Papa 2016 Monteillet Stéphane Montez

La Syrah à Papa 2016 - Monteillet - Montez - IGP Coll. Rhodaniennes

Description rapide

 

Disponibilité :En stock

10,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Syrah à Papa
Millésime : 2016
Producteur : Monteillet - Montez
Cépages : 100% Syrah
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur

Détails

Rapport prix-plaisir rare... La Syrah à Papa est une très belle syrah septentrionale, sur des notess intenses de poivre et fruits rougesune sur une belle structure. On croque la Syrah !

Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d 'une parcelle en face du domaine, sur la rive gauche du Rhône. C'est une terrasse de galets roulés du Rhône qui, chauffés par le soleil, diffusent la nuit une chaleur douce, favorisant la concentration et la maturité du raisin.

100% Syrah en utilisant d'anciennes techniques avec très peu de So2 ,il est élevé en foudre de chêne français. 

Terroir

Granite et galets roulés

A la vigne

Agriculture raisonnée. Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis second tri à la cave.

Rendement maîtrisé de 30 hl/ha

Au chai

Vendange éraflée à 60%, vendange entière à 40%. Macération de 15 jours en chapeau immergé. Fermentation lente et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.

Élevé en foudre de 30hl de chêne français, pas de soutirage.

Température de dégustation 

15 - 17°

Suggestion d'accord mets vin 

Idéal sur une grillade de viande rouge passée au barbecue, poulet au citron...

Le Domaine

Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord.
Le Domaine du Monteillet est d’abord une histoire de famille. C’est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd’hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares : Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu.

Les vignes profitent d’un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l’air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue.
Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes.

Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur www.lespassionnesduvin.com. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.

Informations complémentaires

Référence produit 4112
Type de produit Vin
Millésime 2016
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation IGP Coll. Rhodaniennes
Nom de la cuvée La Syrah à Papa
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Monteillet - Montez
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Gourmand
Degré d'alcool 13
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2018 à 2021