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  • Jules Desjourneys Chénas Jugement Dernier Jules Desjourneys Chénas Jugement Dernier

Jugement Dernier 2014 - Jules Desjourneys - Chénas AOP

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Fin du millésime, limité à 1 bouteille par client

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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Jugement Dernier
Millésime : 2014
Producteur : Jules Desjourneys
Appellation : Chénas AOP
Cépages : 100% Gamay
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture Biologique

Détails

Un Chénas Hors norme !

Les vins de Fabien Duperray sont uniques en Beaujolais.
Après 20 ans à silloner la Côte de Nuits et la Côte de Beaune Fabien Duperray a fait le pas d'acheter des vignes et le pari de montrer que sur les grands terrois du Beaujolais où l'on peut faire des vins d'un niveau comparable aux plus crus bourguignons ou rhodanniens.
La sélection des parcelles fut intransigeante, le travail de la vigne mis au premier plan avec une culture en biodynamie, de tous petits rendements (inférieurs à 30hl/ha) sur de très vieilles vignes.
Une vendange optimale, non éraflée, des fermentations toute en douceur sur levures indigènes, puis un élevage long de 2 ans.
Au final des vins marqués par le caillou, le granit, des vins sans aucun arômes fermentaires du Beaujolais, mais sur une cerise, une griotte magnifique. 

Informations complémentaires

Référence produit 3190
Type de produit Vin
Millésime 2014
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Chénas AOP
Nom de la cuvée Jugement Dernier
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Fin du millésime, limité à 1 bouteille par client
Producteur Jules Desjourneys
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 12.5
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2019 - 2026