Magnum Muscat de Beaumes de Venise

2020
Couleur
Blanc
Cépage
Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
Epuisé. Souhaits de réservation par mail
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Un grand moment de gourmandise en magnum s'il vous plaît ! Un vin dense, précis qui se distingue par l'intégration du sucre et son parfum captivant. Sa bouche parfaitement équilibrée est intense et raffinée. Un grand vin dont la complexité se renforcera avec les années.

Le muscat de beaumes de venise séduit à l'oeil par sa robe rose tuilée. Le fruit est juste dans ce vin doux, avec des arômse d'agrumes confits et de fleur d'oranger. Sa robe  est caractérisée par une couleur ambrée au reflet vieil or. Le nez intense et complexe exhale les arômes de fruits confits, rehaussés de notes d’agrumes.

En bouche, l’attaque est puissante et équilibrée et développe des notes dominantes de fruits à chair blanche.

Le servir frais, entre 7 à 8°C, en apéritif ou en vin de dessert. Il est apprécié également avec le foie gras, il s’harmonise avec un roquefort et il tient sa personnalité avec le chocolat.

Le Muscat de Beaumes de Venise du Domaine des Bernardins vieillit très bien, sa robe se cuivre, il prend du moelleux de la rondeur, il peut se garder jusqu'à une vingtaine d’années. Il développera des arômes d'agrumes confits et d'épices orientales.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Muscat de Beaumes de Venise ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Ananas, Fraises, Melon, Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits, Salade de Fruits Exotiques, Crumble, gratin de fruits, Soupe de fruits rouges à l'orange, aux herbes fraiches et aux épices, sorbet citron vert (recette d'Ilaria*), Crêpes, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Moka, Tarte aux Abricots, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles, Tarte aux Pommes, Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*), Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Figues au four au balsamique, sauce épices douces (recette d'Ilaria*), Panna Cotta au safran, sablé, pêches farcies et sorbet de pêche (recette d'Ilaria*), Cassatine (petits nougats glacés) siciliennes et nougatine pistache (recette d'Ilaria*), Poires en crumble de noisettes et sa glace vanille (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*), Tarte très sablée aux pêches et au mascarpone, petit verre de Sabayon chaud (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2020 - 2040

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 4931
Nom de la cuvée Magnum Muscat de Beaumes de Venise
Millésime 2020
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation par mail
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2040
Degré Alcool 15
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin doux naturel
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Muscat de Beaumes de Venise AOP
Domaine Domaine des Bernardins
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Cépage dominant Muscat Petits Grains
Cépage Muscat Petit Grain

Le Domaine Domaine des Bernardins

"La propriété doit son nom aux moines bernardins qui jadis la possédaient. La famille Castaud l'exploite depuis cinq générations, les vignes (23 hectares, dont la majorité de cépages blancs) sont plantées en coteaux sur le versant sud des dentelles de Montmirail, dans un paysage somptueux.

Il est regrettable que la propriété soit l'un des derniers défenseurs du muscat alors que c'est ici un produit de très haute qualité." 3*/5 Bettane+Desseauve

La renommée du Muscat à petits grains des Bernardins grandit millésime après millésime. D'une capacité de garde exceptionnelle, le Muscats de Beaume de Venise des Bernardins est un nectar capable de rivaliser avec les plus grands vins doux naturels, il est étonnamment gourmand en jeunesse.

Le domaine produit aussi des rouges qui valent largement le détour, d'une richesse et d'une singularité remarquable, et qui progressent millésime après millésime. Un domaine de la Vallée du Rhône méridionale incontournable...

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

Tire Bouchon Toledo Manche Bois
45,00 €
COUP DE COEUR
Pierre Jean Villa - Côte Rôtie Carmina 2019
Pierre-Jean Villa
2019
Côte-Rôtie AOP
65,00 €
SUR DEMANDE
Bio
Clos du Rouge Gorge - L'Ubac 2015
Clos du Rouge-Gorge
2015
IGP Côtes catalanes
79,00 €
La Pèira en Damaisèla - Deusyls Blanc 2017
La Pèira en Damaisèla
2017
IGP de l'Hérault
28,00 €
Bio
Marcel Deiss - Rouge de Saint Hippolyte 2019
Marcel Deiss
2019
Alsace AOP
23,00 €
Gérard Boulay - Sancerre Rouge Oriane 2018
Gérard Boulay
2018
Sancerre AOP
29,00 €
SUR DEMANDE
Labet - Chardonnay La Bardette 2019
Labet
2019
Côtes-du-Jura AOP
52,00 €
Bio
La Vougeraie - Côte de Beaune Blanc Les Pierres Blanches 2021
La Vougeraie
2021
Côte de Beaune AOP
45,00 €

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