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  • Marcel Deiss Langenberg Marcel Deiss Langenberg

Langenberg 2017 - Marcel Deiss - Alsace AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Langenberg
Millésime : 2017
Producteur : Marcel Deiss
Appellation : Alsace AOP
Cépages : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Sec
Viticulture BiologiqueViticulture  Biodynamique

Détails

Sec, précis, élégant et salé. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau). De légères touches minérales épicent le bouquet. Bouche aérienne et subtile, tout en équilibre.

Premier vin de complantation produit sur un terroir de granit (St Hippolyte).

  1. LANGENBERG – « La longue colline »

    Terroir de granit dégradé, pauvre et maigre

    Très chargé, fermente encore légèrement.

    • -  « Paysage mental » : grande impression de finesse, d’élégance vineuse, paysage lumineux, blanc, doux, ouaté, avec des nuages plus vanillés fermentaires. A l’aération, apparaît une trame plus serrée, comme un fond de vin rouge très légèrement râpeux. Idée de trame, de tissu aux fils visibles et serrés.

    • -  Toucher de bouche : vin froid droit, très salivant, marqué par une forte minéralité saline, centrale, étroite, verticale. Forte densité liée au millésime. L’étoffe est fine, assez tendue mais translucide, dont l’état de surface n’est pas lisse ou veloutée, mais plutôt légèrement anguleuse, très finement granuleuse, cristalline et granitique en somme. L’objet qui déclenche la salivation est un cristal de gros sel...

    • -  Le port ou l’énergie : vin dressé, concentré, très minéral, rafraîchissant. Beaucoup d’intensité et de pétulance. Grande longueur de l’information, même si celle-ci ne fait pas dans le volume démonstratif.

      Beau vin lumineux, fin et serré. 

Ce terroir est en forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granit très dégradé, pauvre et maigre.

Vigne complexe, réunissant les cépages les plus précoces et le Riesling dans une symphonie salée. Vignes complantées de Riesling, Pinot gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir

A carafer 3 heures avant le service.

Accords mets/ vins : Asperges blanches à la sauce aux agrumes ou un dos de Bar grillé sur lit de fenouil.

Informations complémentaires

Référence produit 365
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Nom de la cuvée Langenberg
Complément titre Sec
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Marcel Deiss
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité 1 Sec
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 13
Cépages Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
Cépage dominant Riesling
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2027

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