Magnum Trévallon

2014
Couleur
Rouge
Cépage
Cabernet Sauvignon et Syrah
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
Epuisé
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Un Domaine devenu mythique ! Un magnifique rouge de gastronomie qui pourra se conserver une vingtaine d'année. Souple, soyeux, tendre, frais, gracieux, distingué. Comment ne pas succomber à un vin si finement et brillamment conté. Tout en finesse, avec une texture délicate déjà accessible. 

En incluant à parité le sauvignon et la syrah, Eloi Dürrbach bâtit un vin aux tanins frais, élégants et vibrants, taillés pour tous les plats à base de truffe. Portée par une forte complexité aromatique, cette cuvée à la fois charnue, soyeuse et digeste est avant tout un vin d’équilibre s’il en est !

Le domaine de Trevallon se situe sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès, dans le département des Bouches-du-Rhône, à 25 km au sud d’Avignon et à 7 km à l’ouest de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles. Un massif calcaire aux crêtes déchiquetées évoquant « des roches grecques » comme l’écrivait le poète provençal Frédéric Mistral. La vigne est parfaitement intégrée à ce paysage envoûtant de garrigue. Elle y côtoie les chênes verts, les oliviers et les amandiers.

La première chose qui saisit le visiteur, en arrivant au domaine de Trevallon, est cette roche calcaire, d’un blanc éclatant, aux formes éclatées, se découpant à vif dans un ciel à l’atmosphère transparente. Le contraste est d’ailleurs impressionnant entre les vignes tirées au cordeau et le plissement sauvage de la roche. « Les Alpilles sont un endroit magique, avoue Eloi Dürrbach. J’en suis littéralement tombé amoureux ».

Le vignoble de Trevallon s’étend dans cette nature vivante et préservée sur 20 ha disséminés autour d’un mas aux volets bleu ciel : 15 ha de rouges composés à parts égales de cabernet sauvignon et de syrah. Et 2 ha de blancs constitués de 45 % de marsanne, 45 % de roussanne et de 10 % de chardonnay.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Trévallon ?

Lapin aux Pruneaux, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2020 - 2033

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 7592
Millésime 2014
Information stock Epuisé
Complément titre Note : 17 B+D
Degré Alcool 13
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Caisse Bois
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2020 - 2033
Type de produit Vin
Pays France
Région Provence
Appellation IGP des Alpilles
Nom de la cuvée Magnum Trévallon
Domaine Trévallon
Contenance Magnum 1,5 L
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Cabernet Sauvignon et Syrah
Cépage dominant Cabernet Sauvignon

Le Domaine Trévallon

"Eloi et Floriane Dürrbach ont planté le vignoble dès 1973, et continuent de faire de Trévallon l’un des fleurons du vignoble français. Situé sur le versant nord des Alpilles, le vignoble de 17 hectares, conduit en culture biologique depuis l’origine, est à dominante de calcaires. Les Dürrbach ne revendiquent pas l’appellation des Baux-de-Provence, car leur encépagement est totalement atypique : cabernet-sauvignon et syrah pour les rouges, roussanne et marsanne pour les blancs, complétés d’un peu de chardonnay. Le rouge devenu mythique, tout comme le blanc, disposent d’un réel potentiel. Les grincheux du tannin locaux et de l’INAO feraient bien de prendre modèle sur l’encépagement parfaitement adéquat de ce vin de pays vibrant et exemplaire !" Bettane + Desseauve Guide 2018

Le Domaine Trévallon

COUP DE COEUR
95/100 RVF
Trévallon - Rouge 2017
Trévallon
2017
IGP des Alpilles
89,00 €
Trévallon - Rouge 2010
Trévallon
2010
IGP des Bouches du Rhône
149,00 €
Trévallon - Blanc 2019
Trévallon
2019
IGP des Alpilles
129,00 €
Trévallon - Rouge 2007
Trévallon
2007
IGP des Bouches du Rhône
139,00 €
Trévallon - Magnum Rouge 2016
Trévallon
2016
IGP des Alpilles
145,00 €
Trévallon - Rouge 2018
Trévallon
2018
IGP des Alpilles
89,00 €
Trévallon - Rouge 2011
Trévallon
2011
IGP des Alpilles
129,00 €
Trévallon - Rouge 2018 (étiquette légèrement abîmée)
Trévallon
2018
IGP des Alpilles
89,00 €

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