Les Hauts de Husseau
"Ce parcellaire froid tire pleinement partie de ce millésime solaire. Le calcaire étire le charnu raffiné de la bouche. Fusion de tous les éléments, finale d'une parfaite pureté. Compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes." 99/100 Bettane+Desseauve
Issu du terroir le plus frais, où le silex et les argiles affleurent le calcaire, Les Hauts de Husseau absorbent à merveille l'expression solaire du millésime en laissant une bouche svelte dotée d'une certaine salinité.
Nouvelle identité pour l’ex-cuvée Remus Plus désormais Les Hauts de Husseau. Ce parcellaire de vieilles vignes fait partie des plus grands vins blancs secs de l’hexagone, un chenin d’une intensité et d’une persistance étourdissante… Grand potentiel de garde.
Tout près du village au plus haut de l'appellation. Le sol a très peu d'épaisseur, argile à silex en surface et calcaire pratiquement effleurant.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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Client anonyme publié le 27/01/2021 suite à une commande du 09/01/2021
Excellentissime
Client anonyme publié le 07/05/2020 suite à une commande du 04/04/2020
puissant et minéral
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine La Pépière
Le Domaine La Taille aux Loups
"Le millésime 2019 est sans doute le meilleur de la carrière de Jacky Blot. Le domaine compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, dont cinq hectares à Vouvray.
Ses blancs sont des étoiles filantes qui se détachent de toute notion terrienne, droits comme des « i » avec des acidités ciselées. À Montlouis-sur-Loire, l'identité finement fumée et la force minérale vont crescendo dans les-hauts-de-husseau (ex-cuvée rémus) et le clos-mosny, vigoureux, tonique, infusé d'une myriade de petits amers scintillants.
La cuvée bretonnière présente une intensité aromatique et minérale. Le clos-de-venise séduit par son attaque franche, le milieu de bouche diffuse de belles notes exotiques et ravira tous les amateurs de grands chenins. Il faut tenter sa chance, les cuvées sont prises d'assaut." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Domaine Peyre Rose
"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.
Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.
Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.
Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.
Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.
En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Domaine Peyre Rose
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