Un grand Banyuls ! A la dégustation on a un fruit bien évolué et une charpente soutenue.
Servir entre 12 et 17°C selon le goût.
Accord Mets et Vin :
Un apéritif, des fromages à pâte pressée non cuite (cantal, laguiole, morbier, ossau-iraty), du Gorgonzola, du chocolat noir (70 % de cacao et plus).
En savoir plus :
Terroir de Banyuls : schistes et argilo-calcaires.
La cuvée Léon Parcé vendangée un peu plus tard que les autres vins doux naturels (VDN) du domaine, est élevée pendant 12 mois en foudre.
Se conservera quasi-éternellement dans une bonne cave.
| Référence produit | 7486 |
|---|---|
| Type de produit | Vin doux naturel |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Banyuls AOP |
| Nom de la cuvée | Cuvée Léon Parcé - Rimage Mise Tardive |
| Complément titre | Note : 92/100 RVF |
| Spécialité | Non |
| Information stock | Non |
| Producteur | La Rectorie |
| Contenance | 50 cl |
| Indice de sucrosité | Non |
| Style dominant | Fruité - Floral |
| Degré d'alcool | 17 |
| Cépages | 100% Grenache Noir |
| Cépage dominant | Grenache Noir |
| Production limitée | Non |
| Conditionnement d'origine | 6 |
| Type de conditionnement | Carton |
| Viticulture certifiée | Non |
| Couleur | Rouge |
| Préconisation de consommation | 2020 - 2050 |
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