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  • Bergerie de l'Hortus Blanc 2016 Bergerie de l'Hortus Blanc 2016

Bergerie de l'Hortus Blanc 2016 - Hortus - IGP Val de Montferrand

Disponibilité :En stock

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12,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Bergerie de l'Hortus Blanc
Millésime : 2016
Domaine : Hortus
Cépages : 30% Roussanne, 20% Sauvignon Blanc, 20% Viognier, 10% Sauvignon Gris, 10% Chardonnay, 5% Petit Manseng, 5% Bourboulenc
Contenance : Bouteille 75 cl
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Détails

Cette cuvée existe sur les trois couleurs rouge, blanc et rosé. Elle provient de parcelles situées en bas de pente pour les cépages rouges et de parcelles situées dans le fond de la vallée pour les blancs. Nous aurons dans les deux cas des expositions intermédiaires moins marquées que les parcelles de milieu de Côtes. Les maturités dans l’ensemble y sont plus tardives que celles rencontrées pour la cuvée Domaine de l’Hortus.

Pour le rouge et le rosé, les sols formés sur des éboulis d’éclats calcaires sont moins profonds, plus proches de la roche mère. De fait, les vignes sont plus sensibles à la sécheresse estivale. Les maturités obtenues entraînent un travail en cave en finesse : macérations et élevages relativement courts.

Terroir : parcelles de fond de vallée. Sols bruns formés sur des dépôts alluvionnaires. Ces dépôts sont des mélanges d’éclats calcaires durs provenant des falaises et de matériaux issus de calcaires tendres constituant le soubassement où la rivière a creusé son lit. Pentes subhorizontales. Altitudes variant de 150 à 200 mètres.

Cépages : 30% Roussanne, 20% Sauvignon Blanc, 20% Viognier, 10% Sauvignon Gris, 10% Chardonnay, 5% Petit Manseng, 5% Bourboulenc.

Rendement : 35 à 45 hl/ha pour des parcelles dont les densités varient de 6250 à 7150 pieds hectares.

Vinification : pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation de 3 à 4 semaines.

Elevage : élevage de 4 mois en cuve. Mise en bouteille en fin d’hivers.

Informations complémentaires

Référence produit 6379
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP Val de Montferrand
Nom de la cuvée Bergerie de l'Hortus Blanc
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Hortus
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages 30% Roussanne, 20% Sauvignon Blanc, 20% Viognier, 10% Sauvignon Gris, 10% Chardonnay, 5% Petit Manseng, 5% Bourboulenc
Cépage dominant Roussanne
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2017 à 2019
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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