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Clos de l'Arlot - Monopole 2019 - Arlot - Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Souhaits de réservation par mail. Livraison prévue fin Mai.

89,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Clos de l'Arlot - Monopole
Millésime : 2019
Producteur : Arlot
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Belle pureté de fruit, texture fine, grande allonge, un grand vin en devenir...

Le Style du Vin :
Le vin offre un plaisir immédiat par son élégance et son fruité. La rencontre débute par un bouquet rayonnant et complexe qui combine la framboise, la groseille, la cerise et la fraise à une note florale. Le dialogue se poursuit en bouche avec la découverte d'un rouge à l'architecture délicate et élégante qui n'empêche nullement la concentration. Le vin présente des tanins souples et emporte l'adhésion par une longueur interminable qui égrène les saveurs de fruits rouges.

Le Terroir :
La diversité apparaît comme l'originalité de ce terroir précieux. Les deux hectares du Clos de l'Arlot rouge, qui se situent autour de la maison historique, illustrent en effet deux types de sol plus ou moins profonds, plus ou moins pentus. De l'union de ces terres différentes naît la complexité du vin.

En savoir plus
- Les deux terroirs
En bas de la pente, des marnes calcaires accueillent des vieux Pinot Noir ; en haut, sur le plateau, des cailloux mêlés à l'argile se révèlent particulièrement favorables à la maturité et sont actuellement plantés de jeunes vignes.

- Des vendanges sur mesure
Les raisins sont triés deux fois : à la vigne et sur une table de tri. Transposés par gravité dans les cuves, les grains restent entiers, et poursuivent leurs processus enzymatique de maturation. Ils finissent après quelques jours par éclater naturellement ; ils libèrent leur jus et déclenchent la fermentation alcoolique.

- Seules les vieilles vignes entrent dans la cuvée Clos de l'Arlot rouge. Les vins issus des jeunes vignes composent un assemblage qui porte l'étiquette Le Petit Arlot, Nuits Saint Georges, un vin qui met en valeur le fruit et la sensualité.

Accords Mets et Vin :
Ce vin gourmand a l'humeur facile. Il rencontre sans problème une poularde aux morilles ou des aiguillettes de canard aux épices douces. Il peut aussi flirter avec un turbot au jus de viande et même un homard servi avec une sauce américaine au vin rouge. A la période de la chasse, un perdreau rôti devrait le faire briller.
Ces suggestions sont proposées à titre indicatif, comme tremplin à votre imagination gustative.


Informations complémentaires

Référence produit 1649
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
Nom de la cuvée Clos de l'Arlot - Monopole
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Souhaits de réservation par mail. Livraison prévue fin Mai.
Producteur Arlot
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2029 - 2039