04 50 57 30 65 NOUS CONTACTER

0Item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Cabardès La Dérive 2015 Cabrol Cabardès La Dérive 2015 Cabrol

La Dérive 2015 - Cabrol - Cabardès AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Souhaits de réservation par mail.

19,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Dérive
Millésime : 2015
Domaine : Cabrol
Appellation : Cabardès AOP
Cépages : Cabernet-sauvignon 50%, Syrah 40%, Cabernet-franc 10%
Contenance : Bouteille 75 cl
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Alliance de la finesse atlantique et de la puissance méditerranéenne, ce vin concentré de couleur grenat aux reflets légèrement cannelle, offre un magnifique bouquet aux notes subtilement boisées, où l’on retrouve l’eucalyptus, la réglisse, le poivre de Sichuan, le tabac, les fruits cuits, le kirsch, le laurier ou le café grillé.

Cette «dérive» a fait chavirer les dégustateurs. Robe intense et profonde; nez complexe de fruits noirs et de garrigue mâtiné d'une pointe d'épices orientales; bouche tout aussi complexe, ample, dense, portée par des tanins et un boisé fondu qui se font oublier. Un vin caressant et parfaitement équilibré.

Guide Hachette 2017 - Coup de cœur et 3 étoiles

La bouche perpétue la complexité, avec un gros volume en attaque, elle est ample sur une matière fine avec une finale des plus longues.

Elevé 24 mois en demi-muids cette cuvée "Dérive" est d'une grande complexité, sublimée par sa longueur en bouche.

Boire à 18°C, ouvrir au moins 1 heure avant de le servir, le carafer ne peut que lui faire du bien. Il accompagnera viandes rouges et gibiers, mais aussi des fromages affinés.

Le Cabardès est un terroir de rêve à la géologie variée, situé à l’ouest du Languedoc et au sud du Massif central, équilibre entre l’est et l’ouest, le soleil et la fraîcheur, la garrigue et la montagne. Les vendanges sont manuelle sur ces coteaux argilo-calcaires des pentes sud de la Montagne Noire, situés a 300 mètres d' altitude.

 

Informations complémentaires

Référence produit 6891
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Languedoc
Appellation Cabardès AOP
Nom de la cuvée La Dérive
Complément titre Non
Information stock Souhaits de réservation par mail.
Domaine Cabrol
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages Cabernet-sauvignon 50%, Syrah 40%, Cabernet-franc 10%
Cépage dominant Cabernet Sauvignon
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2019 - 2024
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. Soyez le premier à commenter ce produit

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer