Bio

Vieilles Vignes

2017
Couleur
Rouge
Cépage
Carignan (80%), Grenache (10%), Mourvèdre, Macabeu...
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
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Les Vieilles 2017 sont magnifiques, un des meilleurs carignan produit par Cyril Fhal. Grande énergie, profond, séveux, soyeux, fin... Grande classe dans ce grand vin d'auteur. 

Le Vieilles Vignes du Clos du Rouge Gorge est un assemblage des vieilles vignes du domaine, soit une majorité de Carignan (80 %), des Grenache (10%), mourvèdre, macabeu et quelques pieds de cépages inconnus.

Ces vieux Carignan permettent d’entrer dans la profondeur des terroirs, avec l’empreinte aromatique sauvage de la garrigue, de l’humus. 

Mérite de s’exprimer dans un grand verre.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Vieilles Vignes ?

Lapin aux Pruneaux, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2021 à 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 7499
Millésime 2017
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Degré Alcool 13
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2021 à 2030
Type de produit Vin
Pays France
Région Roussillon
Appellation IGP Côtes catalanes
Nom de la cuvée Vieilles Vignes
Domaine Clos du Rouge-Gorge
Contenance Bouteille 75 cl
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Carignan (80%), Grenache (10%), Mourvèdre, Macabeu...
Cépage dominant Carignan

Le Domaine Clos du Rouge-Gorge

Un des grands artisan-vigneron de tout l'hexagone ! Cyril Fhal s'est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d'une surface totale de 6 hectares produisent des vins d'une rare pureté, d'une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Des équilibres rares... On ne devrait pas trop en faire la promotion car les flacons se font précieux, mais la passion l'emporte sur la raison... Comment ne pas mettre en avant un tel talent ?

Le Domaine Clos du Rouge-Gorge

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2018
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Clos du Rouge-Gorge
2017
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Clos du Rouge-Gorge
2019
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Clos du Rouge Gorge - Vieilles Vignes 2019
Clos du Rouge-Gorge
2019
IGP Côtes catalanes
31,00 €
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2019
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2019
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