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  • Pinot Noir Galets Oligocène 2013 Bott Geyl Pinot Noir Galets Oligocène 2013 Bott Geyl

Galets Oligocène 2013 - Bott Geyl - Alsace AOP

Disponibilité :En stock

25,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Galets Oligocène
Millésime : 2013
Domaine : Bott Geyl
Appellation : Alsace AOP
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 RVF - Elevage en pièces bourguignonnes
Viticulture Biologique
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est soyeuse, souple et voluptueuse…

Élevage : fûts bourguignons durant 14 à 18 mois.

Cépage : Pinot Noir (Commune de Beblenheim)

Sol : Galets calcaires sur marnes de l’Oligocène

Garde : 4 à 10 ans

Service : entre 12 et 13°C, à carafer avant le service pour d’exprimer tout le potentiel du vin.

Accords mets: gibier, viandes rôties et grillées, veau.

Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Petits rendements et culture en biodynamie depuis 2002, vinification d'une manière naturelle et minimaliste : l'art d'associer tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique. Aujourd’hui, une superficie de 14 hectares dont 5 Grands Crus et 3 Lieux-dits.

La vendange se fait exclusivement à la main à maturité de peaux et de pépins, égrappage total. Un remontage et un pigeage léger par jour pour faciliter l’extraction des polyphénols (tanins, anthocyanes). Les jus et les vins ne sont ni enzymés, ni chaptalisés, ni collés.

Informations complémentaires

Référence produit 80
Type de produit Vins
Millésime 2013
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Nom de la cuvée Galets Oligocène
Complément titre Note : 16 RVF - Elevage en pièces bourguignonnes
Information stock Non
Domaine Bott Geyl
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré Alcool 13
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2013 à 2020
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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