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  • Le Feu 2017 Belluard Le Feu 2017 Belluard

Le Feu 2017 - Belluard - Vin de Savoie AOP

Disponibilité :En stock

37,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Le Feu
Millésime : 2017
Producteur : Belluard
Appellation : Vin de Savoie AOP
Cépages : 100% Gringet
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 RVF - Gringet
Viticulture Biologique
Points de récompense Vous gagnerez 50 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Grande complexité aromatique dans ce somptueux vin, irradié d'une myriade d'arômes d'infusion et d'aromates (notes de verveine et de gentiane). Fuselée, élancée mais ferme et profonde, la bouche déroule avec majesté jusque dans une finale explosive, cinglante et saline.
Aucune facilité aromatique dans ce vin profond et singulier, riche en extrait sec. Complexe et réservé, sui generis, il évoque à la fois les graines et les fleurs, les ombellifères montagnardes. Admirable sincérité du style, limpide et expressif, sans démonstrativité, qui rend ce vin très concentré très facile à boire.
Il est conseillé de le carafer avant de le servir, afin d’enlever le gaz carbonique naturel du vin.
Conservation : 6 à 10 ans
Température de service : 12 °C.
Commentaires :
Le Feu est l’un des plus beaux terroirs d’Ayse ou le Gringet trouve l’une des ces plus belles expressions.
Cépage :
100 % Gringet. 
Vieux cépage autochtone Savoyard.
Un cépage à maturation tardive.
Terroir :
Un Terroir avec une géologie très particulière : 
Sédiments de cascades glacières composés d'argile rouge chargé en alumine de fer.
Altitude : 450 m 
On y trouve des vignes en très forte pente (+ de 40 %). 
Une exposition remarquable à l'origine de la typicité de ce vin. 
Exposition : Sud-est 
Rendement parcellaire : 35HL/Ha
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique (très doux).
Vinification et Elevage traditionnelle : Fermentation alcoolique et malo-lactique faite avec levure et bactéries indigènes (naturel : lié au terroir). 
60% de l’élevage est effectué à l’aide de cuves ovoïdes en béton.
Filtration grossière sur terre blanche.
Dose de SO2 total : - de 30 de mgr/l
Degré : 12,5° Naturel

 

Informations complémentaires

Référence produit 3735
Type de produit Vins
Millésime 2017
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Nom de la cuvée Le Feu
Complément titre Note : 16 RVF - Gringet
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Belluard
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Puissant
Degré Alcool 12
Cépages 100% Gringet
Cépage dominant Gringet
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2019 - 2027
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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