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Bartucci - Bugey - Cerdon

Prix normal : 14,50 €

Special Price 12,50 €

8% Vol - BIO
68 produits en stock
Producteur : Bartucci
Appellation : Bugey
Cuvée : Cerdon
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rosé
Cépage : 80% Gamay Noir et 20% Poulsard

Produit coup de coeur Viticulture en Bio ou Biodynamie
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OU
Points de récompense Vous gagnerez 50 Points pour l'écriture d'un commenter ce produit

Le meilleur Cerdon du marché selon nos papilles !

Découvrez ce superbe rosé de Cerdon BIO produit sur le terroir d'altitude de Mérignat.

Qui n'a rêvé d'un vin précieux mais simple, d'un vin unique qui se prêterait à toutes les occasions, petites ou grandes, en toute saison? Un vin d'une saveur si originale et si subtile qu'elle ravirait tous les palais ?
Ce vin existe ! Produit d'un vignoble préservé et d'une méthode ancestrale de vinification, pétillant aux milles bulles légères et plein de spontanéité, c'est le vin rosé de Cerdon.

En apéritif ou au déssert ce très beau Cerdon légèrement sucré à la mousse fine et légère, aux arômes de fraise des bois, pomme et de poire,révèle une bouche fraîche, gourmande, et croquante.

Son terroir, au travers des cépages Gamay Noir et Poulsard, s'exprime pleinement grâce à un procédé d'élaboration unique: La Méthode Ancestrale.

Le Cerdon Méthode Ancestrale:

. Un faible degré alcoolique (Environ 8°)
. Une couleur rosée très flatteuse
. Une mousse fine et légère.
. Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.
. Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin).

 

Le domaine :

Raphaël Bartucci est un véritable autodidacte du vin. Ses parents ont fuit la Calabre à la fin des années 1950 pour s’installer en Moselle. Pendant les grandes vacances, Raphaël Bartucci venait régulièrement dans le Bugey. Quelques années plus tard, en 1981, après des études d’électro-mécanique, mais surtout avec l’envie d’être agriculteur, il achète une maison en ruines à Mérignat. Sa maison actuelle, son village depuis.

Il se décide à planter quelques ares de vignes pour sa consommation personnelle. Le vin, il l’imaginait comme un produit noble, fruit de la nature et non de l’industrie. Il n’est pas satisfait de ce qu’on lui dit sur la manière de faire. Alors, il se renseigne, cherche et par le biais d’amis, rencontre Pierre Overnoy puis Marcel Lapierre qui lui confirment bien qu’on peut travailler différemment. Sa première vinification date de 1983 et depuis, il plante quelques ares régulièrement pour atteindre aujourd’hui en 2013, 2.50 ha sur 10 parcelles entretenues comme des jardins.

Travaillant la journée, il s’occupe de ses vignes le WE et les longues soirées jusqu’à la tombée de la nuit. Rapidement il se fait connaitre en France, à l’étranger, jusqu'au Japon, par sa ténacité et la sincérité de ses vins.
En 1992, il se consacre entièrement à la production de vins de Cerdon et devient vigneron à plein temps. En 1997, il est certifié AB par Ecocert.

Labour, effeuillage, petit rendement (autour de 55hl/ha dans les meilleures années), Raphaël Bartucci ne cherche pas à s’étendre. Ses 2.50 ha lui suffisent aujourd’hui. Avec 2 employés et une vingtaine de vendangeurs pendant une semaine. Il produit environ 16000 bouteilles par an.

 

 

 

 

Référence produit 3922
Type de produit Pétillant
Millésime Non
Pays France
Région Savoie
Appellation Bugey
Nom de la cuvée Cerdon
Complément titre 8% Vol - BIO
Information stock Non
Domaine Bartucci
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 80% Gamay Noir et 20% Poulsard
Cépage dominant Gamay Noir
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Préconisation de consommation 2017 à 2020
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
Tarif appliqué Non

En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

  • Fruits - Crumble , Gratin de Fruits
  • Desserts - Eclairs au Chocolat
  • Desserts - Galette des Rois
  • Desserts - Glaces et Sorbets
  • Desserts - Millefeuille
  • Desserts - Omelette Norvégienne
  • Desserts - Pain d'Epices
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