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Meursault 2017 - Ballot Millot - Meursault AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

43,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Meursault
Millésime : 2017
Producteur : Ballot Millot
Appellation : Meursault AOP
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Superbe Meursault élégant, doté d'une grande finesse de par sa minéralité. Son nez est floral, légèrement citronnés. La fin de bouche est orientée sur l'amande grillée, la noisette et le beurre frais.

Accord:  A déguster avec du poisson, des viandes blanches et des fromages peu affinés.

En savoir plus:

Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, situé à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune: souplesse et fruité de très grands blancs comme leur Meursault.

Depuis le XVIIe siècle les générations se succèdent et œuvrent pour maintenir l’entité du domaine et faire grandir sa renommée.

Depuis l’an 2000, c’est Charles Ballot, 15ème génération de vignerons qui perpétue cette tradition épaulé par son père Philippe.

Très proche de la nature, Charles est revenu à des méthodes de culture traditionnelles. Depuis 10 ans les vignes sont labourées (le désherbage chimique est totalement exclu). Quant aux traitements, ils sont appliqués avec parcimonie et de façon raisonnée. Dans l’avenir, le bio est envisagé très sérieusement.

La vigne est taillée de façon rigoureuse et l’ébourgeonnement est très strict, charles privilégiant le contrôle du rendement au printemps à la vendange verte.

Les vendanges uniquement manuelles sur toute la surface du domaine sont sévèrement surveillées, chacun ayant pour mission de contrôler sa cueillette.

Informations complémentaires

Référence produit 2264
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Meursault AOP
Nom de la cuvée Meursault
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Epuisé
Producteur Ballot Millot
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2019 - 2027