93/100 RVF

Genevrières

2017
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, situé à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune: souplesse et fruité de très grands blancs comme leur Meursault.

Depuis le XVIIe siècle les générations se succèdent et œuvrent pour maintenir l’entité du domaine et faire grandir sa renommée.

Depuis l’an 2000, c’est Charles Ballot, 15ème génération de vignerons qui perpétue cette tradition épaulé par son père Philippe.

Très proche de la nature, Charles est revenu à des méthodes de culture traditionnelles. Depuis 10 ans les vignes sont labourées (le désherbage chimique est totalement exclu). Quant aux traitements, ils sont appliqués avec parcimonie et de façon raisonnée. Dans l’avenir, le bio est envisagé très sérieusement.

La vigne est taillée de façon rigoureuse et l’ébourgeonnement est très strict, charles privilégiant le contrôle du rendement au printemps à la vendange verte.

Les vendanges uniquement manuelles sur toute la surface du domaine sont sévèrement surveillées, chacun ayant pour mission de contrôler sa cueillette.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Genevrières ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 2284
Nom de la cuvée Genevrières
Millésime 2017
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2023 - 2032
Complément titre Notes : 16,5 RVF, 16,5 B+D
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey Premier Cru AOP
Domaine Ballot Millot
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine Ballot Millot

94/100 RVF
Ballot Millot - Meursault 1er cru Charmes 2017
Ballot Millot
2017
Meursault Premier Cru AOP
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Ballot Millot
2017
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93/100 RVF
Ballot Millot - Meursault 1er cru Genevrières 2017
Ballot Millot
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95/100 RVF
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Ballot Millot
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Ballot Millot
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