Rosé Sous le Roc

2020
Couleur
Rosé
Cépage
Gamay, Mondeuse et Pinot
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock
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Ce rosé Sous le Roc arbore une robe vive, rose saumon à nuance mauve. Le nez offre des arômes de fruits à chair blanche, pomme-poire puis fraise des bois et cerise, zeste d’orange, fines herbes, menthe et estragon. La bouche est harmonieuse, gourmande, fruitée et mûre, sur la finesse et la fraîcheur. Un super rosé à déguster sans hésiter !

Terroir :  Vignes âgées de 30 ans et plus. Le sol est alluvio-sol, surface de galets calcaires, enherbement naturel. Vignes du terroir de Torméry dominé par son Roc, sur les contreforts du Massif des Bauges.

Vinification : Vendanges manuelles précoces. Pressurage doux en grappe entière afin de préserver la finesse du fruit. Fermentation en cuves, clarification naturelle. Mise en bouteilles au printemps de l’année qui suit la récolte.

Accords mets/vin : À consommer jeune et à boire frais avec une terrine de saumon, des nems de crevettes, du jambon de pays, du poisson au lait de coco, des brochettes de volaille aux herbes, ou du fromage de chèvre frais ou de la tomme de chèvre, de la tarte aux fraises…

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3814
Nom de la cuvée Rosé Sous le Roc
Millésime 2020
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2024
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rosé
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Domaine André et Michel Quenard
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Gamay, Mondeuse et Pinot
Cépage dominant Gamay

Le Domaine André et Michel Quenard

"Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60%, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne.

Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux." 2*/5 Bettane+Desseauve

La gamme est irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

Marie Thérèse Chappaz - Suisse - Grain Noble Marsanne 37,5cl 2017
Marie-Thérèse Chappaz
2017
- SUISSE -
99,00 €
COUP DE COEUR
98/100 B+D
Bio
Peyre Rose - Marlène N° 3 en 2008
Peyre Rose
2008
Coteaux-du-Languedoc AOP
89,00 €
Gallety - La Syrare 2018
Alain Gallety
2018
Côtes du Vivarais AOP
59,00 €
COUP DE COEUR
96/100 RVF
Bio
Tarra di Sogno - Tarra di Sognu Rouge 2020
Clos Canarelli
2020
Vin de France
49,00 €
97/100 Parker
Sine Qua Non - Tectumque 2017
Sine Qua Non
2017
- ETATS-UNIS -
350,00 €
93/100 RVF
Daniel Bouland  - Morgon Les Délys 2020 Vignes de 70 ans
Daniel Bouland
2020
Morgon AOP
19,90 €
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Jean Macle - Macvin
Jean Macle
Macvin du Jura AOP
31,00 €
COUP DE COEUR
Bio
Raymond Paccot - Suisse - La Colombe Petit Clos 2021
Raymond Paccot
2021
- SUISSE -
26,90 €

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