91/100 B+D

Grand Rebossan

André et Michel Quénard
2019
Couleur
Blanc
Cépage
Roussanne
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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"Un peu refermé le jour de notre dégustation, il donnera, après un ou deux ans de garde, un joli blanc complet et large en bouche. Sa vinification précise lui promet un avenir radieux." 91/100 Bettane+Desseauve

Elevé un an en foudres, ce bergeron exposé plein sud sur le coteau de Tormery offre une belle onctuosité, du relief et une finesse de trame de juste équilibre. Juteux, très charnu, il équilibre sa richesse exhubérante par une belle acidité et des amers appétents en finale. Un vin abouti qui appelle une cuisine relevée.

Issu du cépage Roussanne que l'on peut situer à l' étage supérieur de la pyramide des vins de savoie,les vignes sont implantées sur des pentes exposées plein sud à forte déclivité.Ce vin est d'un parfum exquis mariant les senteurs de l' aubépine, de miel,pêche, abricot à la belle couleur or et que l'on peut laisser vieillir sans craintes.Il se joindra merveilleusement bien avec des poissons en sauce, viandes blanches, foie gras mais également sur un morceau de beaufort.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Grand Rebossan ?

Dinde, Filet Mignon de Veau
Ecrevisses, Truite
Gratin de Cardons
Beaufort, Brie de Meaux, Reblochon, Tomme
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3828
Nom de la cuvée Grand Rebossan
Millésime 2019
Production limitée Non
Note B+D 91/100
Préconisation de consommation 2021 - 2030
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
Domaine André et Michel Quénard
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Roussanne
Cépage dominant Roussanne
Cépage Roussanne

Le Domaine André et Michel Quenard

Guillaume Quénard est désormais le chef de file du domaine. Il commence à bien imprimer sa marque avec des vins plus droits, fins et d'un superbe équilibre. Installé à Tormery sur des côteaux particulièrement escarpées avec des pentes allant jusqu'à 60% de déclivité, le jeune vigneron et son équipe présentent une gamme irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...

Le Domaine André et Michel Quenard

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André et Michel Quénard - Chignin Bergeron Les Terrasses 2020
André et Michel Quénard
2020
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