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  • Pierre Précieuse Alexandre Bain Pierre Précieuse Alexandre Bain

Pierre Précieuse 2019 - Alexandre Bain - Vin de France

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29,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Pierre Précieuse
Millésime : 2019
Producteur : Alexandre Bain
Appellation : Vin de France
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture BiologiqueViticulture  Biodynamique

Détails

Alexandre Bain propose un Pierres Précieuses hors norme, une cuvée parcellaire sapide, mûre, précise, croquante, exhubérante sur des notes exotiques (acacia, canne à sucre) et miellées, dotée d'une grande fraîcheur ! Très original.

Ce vin a bel et bien retrouvé son appellation d'origine contrairement à ce que dit l'étiquette...

Terroir

Sol calcaire du Portlandien à 200m d'altitude sur des vignes d'une quarantaine d'années

A la vigne

Agriculture Biologique (certifié AB) et biodynamie (Demeter). Aucun intrant. 

Rendement de 35 hl/ha

Au chai

Pressurage direct, levures indigènes utilisées seulement, ni collage ni filtration

1g/hl seulement de sulfite ajoutée à la mise !

Elevage de 14 mois en cuves

Température de dégustation 

11 - 12°

Suggestion d'accord mets vin 

Fruits de mer (gambas, pinces de crabe...), poisson de rivière (sandre, anguilles)

Le Domaine

Alexandre Bain, né à Pouilly, commence son aventure en 2007 sur 5 hectares à Tracy sur Loire sur le lieu-dit Boisfleury sur un très beau terroir à dominante argilo-calcaire. Il s’oriente très vite vers les principes de l’agriculture biodynamique pour produite des vins les plus naturels possibles, sans filtration ni collage. Il en résulte des sauvignons très singuliers, qui ont parfois été rebutés par l’INAO tellement ils sont différents, différents mais intéressants et purs, dorés, parfois dans un registre exotique selon la cuvée ou le millésime. Des vins authentiques…

Informations complémentaires

Référence produit 11126
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Nom de la cuvée Pierre Précieuse
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Souhaits de réservation par mail. Réponse dès que possible.
Producteur Alexandre Bain
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 13
Cépages Non
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2021 - 2026