92/100 RVF
-9%
Bio

Campredon

2021
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah (50%), Mourvèdre (31%), Grenache (14%) et Carignan (5%)
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Campredon est un Coteaux du Languedoc en culture biologique (Ecocert). La robe rouge est d'une grande pureté, le nez est complexe avec des notes de fruits rouges, de raisin, de figue et de réglisse. On retrouve en bouche cette sensation autour de tanins serrés avec une fraîcheur minérale. La finale est réglissée, fraîche et très étendue.

Le fruit de Campredon d'un indéniable éclat offre une sensation juteuse en finale.

Conseils de dégustation : Servir à une température de 15 à 17 °C 

Age moyen des vignes : 25 ans 

Terroir et mode de culture : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire situés sur les contreforts du plateau calcaire du Larzac. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais. 

Rendement : 32 hectolitres/hectare 

Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées

Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique.

Elevage : 10 mois en cuve inox. Pas de collage, pas de filtration.

Accords Mets et Vins

Grillade de viande rouge

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Campredon ?

Canard à l'orange, Faux Filet de Boeuf, Grillades de Boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 634121
Nom de la cuvée Campredon
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2023 - 2029
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac AOP
Producteur Alain Chabanon
Style dominant Gourmand
Cépages Syrah (50%), Mourvèdre (31%), Grenache (14%) et Carignan (5%)
Cépage dominant Syrah

Le Producteur Alain Chabanon

EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Alain Chabanon Saut de Côte 2017
Alain Chabanon
2017
Coteaux-du-Languedoc AOP
39,90 €
94/100 RVF
Bio
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Alain Chabanon
2019
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EN RUPTURE
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2020
Alain Chabanon
2020
Terrasses du Larzac AOP
19,90 €
92/100 RVF
-9%
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2021
Alain Chabanon
2021
Terrasses du Larzac AOP
18,50 €
95/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2018
Alain Chabanon
2018
Coteaux-du-Languedoc AOP
35,00 €

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Domaine Alain Chabanon Campredon

Campredon - Alain Chabanon

2021 - Terrasses du Larzac AOP