La Chapelle

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100 % Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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"La Chapelle est d'un rouge cerise vif. Tellement parfumé, floral et délicatement épicé. "Pourrait être sur la Côte d'Or", déclare Roy Richards, négociant chevronné en Bourgogne et Beaujolais. Une pureté merveilleuse au nez. En bouche, vraiment épicé et si acidulé, avec des fruits rouges vifs mais profonds. Intense, vif et parfumé en bouche également, avec une structure nette mais élégante et une longue vie devant lui. Tout simplement irrésistible et d'une persistance remarquable. Magnifique." Julia Harding MW (Jancis Robinson)

Terroir : la localisation de cette parcelle se trouve au sommet de la colline de Brouilly, sur un sol aride constitué de diorite métamorphique bleue. Elle bénéficie d'une exposition plein Sud et affiche des pentes atteignant jusqu'à 50 %.

Vinification et élevage : la récolte est effectuée manuellement, suivie d'une vinification qui peut inclure des grappes entières ou partiellement éraflées, avec une durée de macération de 14 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé en foudre de chêne jusqu'au mois de juin suivant sa récolte.

Accords mets/vin : volaille de Bresse à la crème, magret de canard, faisan, cuisine lyonnaise.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le La Chapelle ?

Jambon à l'os, Jambon Cru, Pot au Feu
Pont l'évêque

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2037

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 336422
Nom de la cuvée La Chapelle
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2037
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte-de-Brouilly AOP
Producteur Château Thivin
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100 % Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Château Thivin

"Le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte-de-Brouilly (Sept-Vignes, Griottes-de-Brulhié) et le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie grâce auquel le domaine a acquis sa réputation d'excellence." 4*/5 Bettane+Desseauve

Claude-Edouard poursuit l'oeuvre de son père Claude Geoffrey. Le niveau désormais atteint sur ses Côte-de-Brouilly en fait la référence absolue de l'appellation et le place parmi l'élite de tout le Beaujolais. Les vins ont une constance exceptionnelle, de grands vins, complexes, harmonieux, qui plus est sur l'immense millésime 2015 exceptionnel chez les grands vignerons du Beaujolais.

Le Producteur Château Thivin

Bio
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Château Thivin
2022
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Château Thivin
2022
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2022
Côte-de-Brouilly AOP
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2022
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Château Thivin - La Chapelle 2022
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2022
Côte-de-Brouilly AOP
25,90 €
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Château Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
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Château Thivin - Magnum Zaccharie 2022
Château Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
89,00 €

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La Chapelle Château Thivin

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2022 - Côte-de-Brouilly AOP