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La Cuvée du Papet 2016 - Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape AOP

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79,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Cuvée du Papet
Millésime : 2016
Producteur : Clos du Mont-Olivet
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 100 Jebb Dunnuck, 19 RVF, 19 B+D

Détails

Produit pour la première fois en 1989. Fleuron du domaine, élaboré uniquement lors des grands millésimes à partir de très vieilles vignes de Grenache (les plus anciennes ont été plantées en 1901) complété de Mourvèdre et/ou de Syrah en proportion variable selon le millésime. Tous les cépages fermentent ensemble donnant un vin concentré mais élégant, d’une grande longueur....

"Issu d'un échantillon dégusté sur cuve. Finesse évidente, arômes originaux, purs, dans une structure aux proportions parfaites. Finale de très grande persistance. Frôle la perfection. Vivement les mises." 19/20 Bettane + Desseauve Guide 2019

"Le nez est posé et offre toute la panoplie d'arômes de ce terroir. La bouche sensuelle, ample, voluptueuse, avec la générosité du millésime, mais sans déséquilibre, présente de tanins caressants. Ces derniers donnent du relief au vin mais sont bien fondus dans le volume de bouche. Son élégance de style nous emporte !" 19/20 RVF Guide 2019

Accords Mets et Vin :

Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Fromages... 

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Informations complémentaires

Référence produit 5216
Type de produit Vin
Millésime 2016
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Nom de la cuvée La Cuvée du Papet
Complément titre Notes : 100 Jebb Dunnuck, 19 RVF, 19 B+D
Spécialité Non
Information stock Sur liste d'attente, nous consulter par mail.
Producteur Clos du Mont-Olivet
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 15 ou 16 selon la mise
Cépages Non
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2026 à 2046