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  • Châteauneuf du Pape Clos du Mont Olivet 2017 Châteauneuf du Pape Clos du Mont Olivet 2017

Clos du Mont Olivet 2017 - Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

35,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Clos du Mont Olivet
Millésime : 2017
Producteur : Clos du Mont-Olivet
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 17,5 B+D, 17,5 RVF - Cuvée du Papet intégrée dans ce Clos 2017

Détails

Le Châteauneuf-du-Pape rouge embaume la fraise des bois : c'est un vin solaire, qui s'impose par sa stature solide et son fruit généreux. Racé et plein, c'est une très belle réussite. Ce Châteauneuf-du-Pape "Clos" présente une couleur rubis profond, violet, avec des tanins soyeux et une bonne acidité. Sur ce millésime 2017, la cuvée du Papet est intégrée dans ce Clos...

"Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2017 constitue également un modèle de gestion d'un millésime solaire. La part de syrah et de mourvèdre dans l'assemblage est plus importante qu'en 2016 ; au delà du toucher de bouche dans lequel on retrouve la patte du domaine, c'est la capacité du vin à garder une empreinte fraîche et minérale qui nous séduit le plus." 17,5/20 Guide RVF 2020

TERROIR :
Les raisins sont issus de Lieux-dits très variés : Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin , Pied de Baud, Les Bousquets, Les Parrans, Les Marines, Le Bois de la Ville, Cansaud, Les Gallimardes et Les Serres. Ils s'étendent du nord au sud de l'appellation.
Les sols sont principalement constitués de colluvions à quartzites, d’argiles marines, de sables et grès mollassiques..

ASSEMBLAGE :
80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise,
Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.

VINIFICATION :
Les cuves sont remplies par gravité avec un éraflage partiel. Le travail des vins se fait sans chercher une extraction maximale mais privilégie davantage l'élégance et la fraîcheur.
Les jus de goutte et de presse sont élévés séparément, principalement en cuves bétons où ils réalisent leur fermentation malolactique.
Après assemblage l'élevage se poursuit en foudres.
 
Température de service 15°C

Informations complémentaires

Référence produit 5177
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Nom de la cuvée Clos du Mont Olivet
Complément titre Notes : 17,5 B+D, 17,5 RVF - Cuvée du Papet intégrée dans ce Clos 2017
Spécialité Non
Information stock Epuisé
Producteur Clos du Mont-Olivet
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 15,5
Cépages 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2025 - 2045