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  • Clos Canarelli Tarra di Sogno Blanc Clos Canarelli Tarra di Sogno Blanc

Tarra di Sognu 2020 - Clos Canarelli - Vin de France

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Tarra di Sognu
Millésime : 2020
Producteur : Clos Canarelli
Appellation : Vin de France
Cépages : Divers cépages corses
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur Viticulture Biologique

Détails

Une nouvelle grande référence corse sur le nouveau terroir calcaire surplombant Bonifacio révélé par tout le talent et la ténacité d'Yves Canarelli. Pureté et finesse exceptionnelle, notes de fleurs blanches, d’'anis et de bergamote, qui fait ressortir toute la minéralité de ce nouveau grand terroir cultivé en biodynamie. De nombreux cépages autochtones rentrent dans cette cuvée : Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese et Vermentinu.

Tarra di Sognu impose son terroir parmi les plus grands de France : ciselé, salin, le blanc présente une délicatesse de saveurs et de texture hors du commun. Son raffinement épuré et son allonge le mènent à l'essentiel : l'expressioj d'un grand terroir calcaire.

Extraordinaire pureté et finesse, sur des notes de fleurs blanches, d’anis et de bergamote, finale saline du plus haut niveau. La révélation d’un grand terroir...

Terroir

Surface du vignoble - 3 ha

Vignes plantées à partir de 2010

Sols argilo-calcaires proches de la mer. Grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Climat chaud et venteux.

A la vigne

Sélections massales 

Culture en biodynamie 

Au chai

Vendange 100% égrappée

Fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine

Vendanges manuelles avec table de tri

Elevage de 8 mois en foudre de 34HL et 1/2 muid

Température de dégustation 

11 - 13°

Suggestion d'accord mets vin 

Bouillabaiss, charcuteries et fromages corses, poissons grillés

Le Domaine

Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc. A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 6181
Type de produit Vin
Millésime 2020
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Nom de la cuvée Tarra di Sognu
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Clos Canarelli
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 13.5
Cépages Divers cépages corses
Cépage dominant Vermentinu
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2021 - 2031

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