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  • Clos Canarelli Rouge 2017 Clos Canarelli Rouge 2017

Rouge 2017 - Clos Canarelli - Corse Figari AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

28,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Rouge
Millésime : 2017
Producteur : Clos Canarelli
Appellation : Corse Figari AOP
Cépages : Niellucciu, Syrah
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16,5 RVF
Produit coup de coeur Viticulture Biologique

Détails

Tout en harmonie et subtilité, maîtrise remarquabe de l'élevage, digne de sa réputation. Précision de saveurs et finesse des tanins ne laissent pas de doute quant à son potentiel.

"Tout en sobriété de saveurs et vitalité de sève, le figari du domaine séduit par son harmonie et sa persistance digeste." 16,5/20 RVF Guide 2018

Ce Clos Canarelli, assemblé de Niellucciu et de Syrah possède une robe rouge profond à reflets violacés. Nez complexe de fruits noirs (cassis, mûre), notes sauvages et fumées du maquis. En bouche, c'est un vin d'une grande finesse, sur des tanisn de velours, savoureux et racé. Les tanins sont déjà plutôt bien fondus et la finale surprend par sa longueur.

Terroir

Sols argilo-granitique, vignes exposées sud et nord-ouest. Grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Climat chaud et venteux.

A la vigne

Culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002 

Rendement de 40 hl/ha

Au chai

Vendange éraflée à 100%

Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine

Vendanges manuelles avec table de tri

Elevage de 16 mois en foudres et barriques. Aucun bâtonnage, ni de collage ou de filtration

Température de dégustation 

16-18°

Suggestion d'accord mets vin 

Grillades d'agneau, fromages corses...

Le Domaine

Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc. A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc…

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 6115
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays France
Région Corse
Appellation Corse Figari AOP
Nom de la cuvée Rouge
Complément titre Note : 16,5 RVF
Spécialité Non
Information stock Epuisé
Producteur Clos Canarelli
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 13.5
Cépages Niellucciu, Syrah
Cépage dominant Niellucciu
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2019 - 2025