04 50 57 30 65 NOUS CONTACTER

0Item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Clos Canarelli Rosé 2018 Clos Canarelli Rosé 2018

Rosé 2018 - Clos Canarelli - Corse Figari AOP

Disponibilité :En stock

Prix normal : 21,00 €

Special Price 19,50 €

Informations de la cuvée :
Couleur : Rosé
Nom de la cuvée : Rosé
Millésime : 2018
Domaine : Clos Canarelli
Appellation : Corse Figari AOP
Cépages : Sciacarellu, Grenache, Niellucciu
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture Biologique
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Epuré, presque ciselé, le rosé propose une expression salivante et sobre, il est porté en finale par de très fins amers. Ce Clos Canarelli Rosé 2018 dévoile une magnifique rosé robe rose saumon pâle aux reflets limpides et brillants. Le nez est délicat avec des notes de petits fruits rouges et d'épices (thym, poivre..). Un bel équilibre en bouche tout en finesse, une belle longueur avec une finale fruitée. Un rosé Corse de gastronomie, en vendange entière.

Terroir

Sols argilo-granitique, vignes exposées sud et nord-ouest. Grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Climat chaud et venteux.

A la vigne

Culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002 

Vendanges en vert 

Rendement de 40 hl/ha

Au chai

Vendange non égrappée

Fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine

Vendanges manuelles avec table de tri

Rendements 40 hl/ha

Elevage en cuve pendant l'hiver, filtration et collage par clarification naturelle

Température de dégustation 

9-11°

Suggestion d'accord mets vin 

Charcuterie corse, grillades de boeuf, d'agneau

Le Domaine

Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc. A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 6142
Type de produit Vins
Millésime 2018
Pays France
Région Corse
Appellation Corse Figari AOP
Nom de la cuvée Rosé
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Clos Canarelli
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Elégant - Raffiné
Degré Alcool 13.5
Cépages Sciacarellu, Grenache, Niellucciu
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Préconisation de consommation 2019 - 2021
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. Soyez le premier à commenter ce produit

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer