04 50 57 30 65 NOUS CONTACTER

0Item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.

Blanc 2017 - Clos Canarelli - Corse Figari

Disponibilité :En stock

Plus que 12 en stock

27,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Blanc
Millésime : 2017
Domaine : Clos Canarelli
Appellation : Corse Figari
Cépages : 100% Vermentinu
Contenance : Bouteille : 75 cl
Viticulture Biologique
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Commentaire de dégustation

Ce 100% Vermentinu présente une belle robe jaune pâle aux reflets blancs. Au nez, des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, des notes citronnées et une pointe vanillée. La bouche grasse avec beaucoup de matière, de l'acidité et une belle longueur. Un vin bien équilibré, tout en dentelle, signature d'Yves Canarelli !

Terroir

Sols argilo-granitique, vignes exposées sud et nord-ouest. Grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Climat chaud et venteux.

A la vigne

Culture en biodynamie depuis 2006, certifié Ecocert (Bio) depuis 2002 

Vendanges en vert 

Rendement de 25 hl/ha

Au chai

Vendange non égrappée

Fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine

Vendanges manuelles avec table de tri

Elevage 6 à 8 mois en foudres et barriques, filtration et collage par clarification naturelle

Température de dégustation 

11 - 13°

Suggestion d'accord mets vin 

Bouillabaiss, charcuteries et fromages corses, poissons grillés

Le Domaine

Yves Canarelli n’en finit pas de nous étonner et porte toujours plus haut les couleurs des vins Corses, faisant partie incontestablement de l’élite des vignerons méditerranéens.

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. Le premier clos de Bonifacio (5ha) est sorti de terre depuis 3 ans à coups de barre à mines sur des terroirs de calcaire encore inexploités et d’un potentiel exceptionnel, à suivre de près…

L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc. A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 6148
Type de produit Vins
Millésime 2017
Pays France
Région Corse
Appellation Corse Figari
Nom de la cuvée Blanc
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Clos Canarelli
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Vermentinu
Cépage dominant Vermentinu
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 à 2025
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. Soyez le premier à commenter ce produit

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer