95/100 RVF
Bio

Alta Rocca

2019
Couleur
Rouge
Cépage
Niellucciu, Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 4 en stock
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Cet Alta Rocca est un pur sciaccarellu. Sa robe a une couleur rubis profond. Son nez est fin, et rassemble des arômes de fruits et des notes poivrées, ponctuée d'une grande minéralité. Sa bouche, elle, est tout en équilibre. Elle est sur le fruit soyeux, les notes poivrées et les tanins délicats. La finale est complexe et persistante. Il combine finesse et fraîcheur aromatiques en un vin très subtil, délicat mais étincelant, profilé pour l'avenir.

Terroir : les sols sont argilo-granitiques. Les vignes sont exposées Sud et Nord-Ouest. Il existe une grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Le climat quant à lui est chaud et venteux. La culture est menée en biodynamie depuis 2006 (Ecocert Bio depuis 2022). La vendange est manuelle et éraflée à 100%.

Vinification : les raisins sont foulés. La fermentation de fait ensuite avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine. L'élevage dure ensuite 16 mois et s'effectue en foudres et en barriques, sans aucun bâtonnage, collage ou filtration. 

Accord mets/vin : agneau grillé, plateau de fromages corses, porc rôti. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Alta Rocca ?

Plateau de charcuterie Corse

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2032

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SKU 615419
Nom de la cuvée Alta Rocca
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Préconisation de consommation 2022 - 2032
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Corse
Appellation Corse Figari AOP
Producteur Clos Canarelli
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages Niellucciu, Syrah
Cépage dominant Niellucciu

Le Producteur Clos Canarelli

"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.

Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.

Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve

Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.

A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…

Le Producteur Clos Canarelli

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2020
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Vin de France
220,00 €
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Clos Canarelli - Rosé 2022
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2022
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Clos Canarelli - Alta Rocca 2020
Clos Canarelli
2020
Corse Figari AOP
59,00 €
CLUB AVANTAGE
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Clos Canarelli - Tarra d'Orasi Rouge XX
Clos Canarelli
Vin de France
220,00 €

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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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