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  • Magnum Sydre Argelette  2015 d'Eric Bordelet Magnum Sydre Argelette  2015 d'Eric Bordelet

Magnum de Sydre Argelette 2016 - Eric Bordelet - Cidre

Disponibilité :En stock

Plus que 3 en stock

28,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Ambré
Nom de la cuvée : Magnum de Sydre Argelette
Millésime : 2016
Domaine : Eric Bordelet
Appellation : Cidre
Contenance : Magnum 1,5 L
Viticulture Biologique
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Détails

Découvrez la cuvée « haute couture » de cidre, signée Eric Bordelet. 

Avec des arômes de pommes, de citron et d’épices, ce cidre est plus vineux et plus puissant que les cuvées précédentes.
La bouche est vive et élégante, avec une bulle tout en finesse.
Dotée d’un bel équilibre et d’une grande longueur, cette cuvée gagnera en complexité avec quelques années de garde.

« L’Argelette », nom désignant les cailloux schisteux, est une cuvée complexe composée du maximum de variétés. Elle est issue des vieux pommiers plus que centenaires. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année (40% amères, 40% douces, 20% acidulées) dans le souci du respect du millésime.
Ce cidre issu d'une technique de macération ancestrale offre environ 30g/l de sucre résiduel.

En savoir plus:

Le domaine d'Eric Bordelet, se situe en Normandie méridionale, sur le massif Armoricain dans le prolongement du Domfrontais aux confins de la Mayenne et de l'Orne.

L'exploitation est située sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires datant du Précambrien ; ce sont des roches formées avant l'ère primaire, vieilles de 3 milliards d'années. Ce sont normalement des roches assez tendres, donnant naissance à des terrains limoneux ou limono-argileux.

Encépagement:20 variétés (douces, amères, aigres) comme Kermerien - Douce Moène - Fréquin Rouge - Damelot - Marie Ménard....
14 variétés à Poiré comme Plant de Blanc - Autricotin - De Cloche - Champagne....

Actuellement, la culture biologique et bio-dynamique semble la mieux adaptée dans le sens qualitatif du fruit. En effet le Domaine d'Éric Bordelet possède la licence 2000 ECOCERT d'engagement de production biologique.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 13921
Type de produit Cidre
Millésime 2016
Pays France
Région Normandie
Appellation Cidre
Nom de la cuvée Magnum de Sydre Argelette
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Eric Bordelet
Contenance Magnum 1,5 L
Indice de sucrosité Non
Style dominant Non
Degré Alcool 6.5
Cépages Non
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Ambré
Préconisation de consommation 2017 à 2025
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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