La Vigne d'Albert - Sans sulfite ajouté
Un vin naturel sans sulfites ajoutés qui ne manque pas de fond avec une très grande buvabilité et très original. Savoureux, un jus moderne, facile et gracieux.
La Vigne d'Albert car cette cuvée provient d'une vigne complantée par Albert de Conti au mlieu des années 60 avec des cépages de l'époque tels que le Fer et le Périgord, aujourd'hui quasiment introuvables en France.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le La Vigne d'Albert - Sans sulfite ajouté ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine La Pépière
Le Domaine Peyre Rose
"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.
Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.
Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.
Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.
Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.
En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Domaine Tour des Gendres
"Cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti a acheté le domaine en 1981. Son cousin Francis et son fils Guillaume l'ont rejoint, tandis que sa fille Margaux a choisi un autre domaine (Barouillet) et son fils Gilles la voie de la bière. 50 hectares sont conduits en bio et une petite partie (12 hectare) en biodynamie." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Domaine Tour des Gendres
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