Château Malescot Saint-Exupéry
Un Malescot tout en délicatesse, gourmand, avec une trame tannique serrée. Il faudra patienter pour que ce millésime exprime pleinement la fraîcheur de ses cabernets. Quant aux francs et aux petits verdots, ils sont comme le sel et le poivre qui viennent densifier et révéler ce vin.
Assemblage : 54% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 6% cabernet franc, 5% petit verdot
Elevage : en barriques dont 70% neuves
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.