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Méduli 2010 - Cornélie - Haut-Médoc AOP

Disponibilité :En stock

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Fin du millésime

13,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Méduli
Millésime : 2010
Domaine : Cornélie
Appellation : Haut-Médoc AOP
Cépages : 85% Merlot et 15% Cabernet Sauvignon
Contenance : Bouteille : 75 cl
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Un excellent rapport qualité-prix !

Ce vin est présenté comme le second de Château Comélie. Son niveau est néanmoins très élevé.
Noir avec des reflets rouges intenses, il exprime au nez des notes pures de fruits noirs très mûrs et d'épices.

Ce vin est une pure gourmandise. Il reflète la volupté du Merlot.

 

Château Cornélie

Cornélie est avant tout l’aboutissement d’un rêve de gamin. Première leçon auprès de grands parents très attachés aux traditions, auprès desquels j’ai appris la base de ce métier : « respecte ton pied de vigne et il te respectera ». Ainsi la passion était née.

Mais faut-il encore être prêt avant de savoir faire vivre une réelle passion.

Pour compléter cette éducation d’amoureux du travail bien fait que j’ai reçu depuis tout petit, j’ai suivi un parcours professionnel, qui m’a permis de mettre en pratique ces idées, de juger de leur fiabilité tout en étant avant tout très attentif à ce que chacune pouvait apporter pour que chaque pied de vigne produise des raisins parfaitement mûrs et sains.

Puis est venu le temps de chercher quelques parcelles de vigne où je pouvais mettre en pratique ces valeurs acquises pendant plus de vingt ans lors de mon parcours professionnel, que ce soit au sein de diverses propriétés moins connues ou de grande renommée.

Mon désir devint réalité fin 2004, grâce à la prise en fermage d’un domaine prometteur de 5.5 ha sur la commune de St Sauveur en appellation Haut-Médoc. Le rêve prenait enfin son envol.

Mais pendant que je mettais en place le travail de précision que je souhaitais, il restait encore à trouver un nom représentatif de mon parcours, de mes idées, de mes envies, de ma motivation, mais aussi de ma vie avec ses rêves et ses cauchemars.

Pour m’y aider, je suis parti sur l’idée de trouver un synonyme de rêve de gosse et j’ai découvert une histoire qui se rapprochait de celle que j’ai vécu. J’avais là une certitude, celle d’avoir trouvé le nom qui me correspondait le mieux : Cornélie était né !

Avant tout Cornélie est un très ancien prénom féminin, qui se rapproche le plus de mon histoire et au témoignage que je souhaitais faire sur ces femmes qui ont modelé ma vie. Celles qui, parties trop tôt, et celle qui comble ma vie aujourd’hui, m’ont apporté cette façon de voir la vie et d’aller toujours, malgré les difficultés, au bout de ses idées.

 

Le Vignoble de Château Cornélie

la vigne

La commune de St Sauveur de Médoc se situe à mi-chemin entre les communes de Pauillac, pour ses graves garonnaises et St Estèphe pour sa couche d’argile. Composé de graves pyrénéennes, de calcaires stampiens et de marnes sannoisiennes, le vignoble de Château Cornélie possède un très intéressant mélange complexe réparti en 6 plots avec, en majorité, un ensemble argilo-calcaire mélangé à cette jolie grave fine du style Villafranchien. Ces caractéristiques permettent d’avoir des sols relativement filtrants, qui favorisent une très bonne percée des racines pour aller chercher en profondeur les éléments minéraux ainsi que l’eau dont elles ont besoin. Cela procure à la vigne une excellente résistance lors des années de sécheresse. Proche de la Gironde et de l’océan, le climat permet de bénéficier de très bonnes conditions pour amener chaque cépage vers une maturité optimale.

Encépagement :

5.4059 Ha répartis en 52% de Cabernet-Sauvignon et 48% de Merlot

Age des vignes :

30% date de 1956 à 1978
66% date de 1981 à 1990
4% date de 1998

Densité de plantation :

Ecartement des rangs : 1 mètre, 70% à 6.666 pieds/ha et 30% à 8.333 pieds/ha.

Culture du vignoble :

le raisin

Reprise d’un parcellaire en désherbage total qui après plusieurs années sera en travail du sol.
Protection raisonnée, taille guyot Bordelaise (2 astes à 3 bourgeons).
Dédoublage, 2 effeuillages, éclaircissage dont suppression des paquets, suppression des entrecœurs, suppression des verjus sur Cabernet Sauvignon.
Depuis 2006 suppression des « ailerons » de grappes afin d’homogénéiser la récolte.

Ma façon de penser :

Transmettre à chaque pieds de vigne cette passion qui m’anime, cette volonté de chercher comment produire, tous les ans, uniquement le meilleur par rapport au terroir, tout en gardant toute la flexibilité possible par rapport au caractéristiques du millésime.

 

Informations complémentaires

Référence produit 9982
Type de produit Vins
Millésime 2010
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc AOP
Nom de la cuvée Méduli
Complément titre Non
Information stock Fin du millésime
Domaine Cornélie
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Gourmand
Degré Alcool Indisponible
Cépages 85% Merlot et 15% Cabernet Sauvignon
Cépage dominant Merlot
Production limitée Non
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2013 à 2027
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte visite /oénotourisme …
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