04 50 57 30 65 NOUS CONTACTER

0Item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Champagne Ruinart Dom Ruinart Brut Rosé 2002 Champagne Ruinart Dom Ruinart Brut Rosé 2002

Dom Ruinart Rosé 2002 - Ruinart - Champagne AOP

Disponibilité :En stock

Plus que 1 en stock

220,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rosé
Nom de la cuvée : Dom Ruinart Rosé
Millésime : 2002
Domaine : Ruinart
Appellation : Champagne AOP
Cépages : 85% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 18 Bettane et 18 RVF
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Un rosé lumineux et tendre, avec des reflets or rose, où pointent des nuances corail qui s’accentueront dans les années à venir.
Le premier nez est très ouvert et prometteur, dans un mélange raffiné de fleurs (rose, géranium) et d’une multitude de fruits : mirabelle, prune rouge, fraise des bois, groseille… La belle maturité du millésime apparaît après quelques minutes sous la forme de notes plus chaudes : crème et gelée de fruits, chocolat blanc, pamplemousse confit, le tout rehaussé d’une pointe de miel. 
La bouche joue parfaitement sur la complémentarité des cépages et de l’originalité de l’assemblage du Dom Ruinart Rosé. C’est le chardonnay qui signe l’attaque, à la fois enrobée, précise et délicate. La fin de bouche, joliment structurée et à la puissance contenue, laisse s’exprimer le pinot noir avec une fine amertume (rhubarbe, pamplemousse) soulignée par le faible dosage.
Empreint d’une plénitude bien dans l’esprit du style Dom Ruinart Rosé, le millésime 1998 se montrera à l’aise à table, sur des plats aux saveurs riches et complexes : Gambas marinées à la Coriandre, juste saisies, ou Côte et Ris de veau caramélisés, Artichauts confits et Cocotte de Girolles aux Cébettes. 
Les amateurs le conserveront encore quelques années dans leurs caves pour lui laisser atteindre une maturité optimale, à l’image de ses illustres ainés que sont les millésimes 1996, 1990 ou 1986.

Informations complémentaires

Référence produit 12195
Type de produit Champagne
Millésime 2002
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Nom de la cuvée Dom Ruinart Rosé
Complément titre Notes : 18 Bettane et 18 RVF
Information stock
Domaine Ruinart
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages 85% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Rosé
Préconisation de consommation Non
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. Soyez le premier à commenter ce produit

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer