EN RUPTURE

Jéroboam Cuvée n°746 - Extra Brut

Couleur
Blanc
Cépage
57% Chardonnay, 21% Pinot noir, 22% Pinot meunier
Contenance
Jéroboam 3 L
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Signée des frères Chiquet et plébiscitée des connaisseurs, cette cuvée est dotée d'une incroyable personnalité... Construit principalement autour des vins du superbe millésime 2017. 

 

EN QUOI PRÉCISÉMENT CES CUVÉES 700 SE DISTINGUENT-ELLES DES « BRUTS SANS ANNÉE » QUE L’ON PEUT VOIR PARTOUT ?

Le concept de la Cuvée 700 est unique en Champagne et se situe à l’opposé du brut sans année ! Nous recherchons l’excellence plutôt que la régularité, le respect du caractère du millésime plutôt que sa négation et la mise en avant d’un grand vin plutôt que le maintien d’un style. L’apport des vins de réserve se fait dans le but de renforcer la complexité mais sans dissimuler le caractère de l’année de base. C’est pour toutes ces raisons qu’il nous est apparu inutile de poursuivre l’élaboration d’une cuvée millésimée qui n’aurait fait qu’appauvrir la Cuvée 700.

 

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DE CETTE CUVÉE 700 ?

 

Elle provient de nos trois Grands Crus et de nos deux Premiers Crus, elle est élaborée uniquement à partir des premiers jus de presse, elle est vinifiée en foudres, presque toujours sans filtration, c’est donc avant tout un Grand Vin de Champagne. Elle dispose bien sûr d’un remarquable potentiel de vieillissement et c’est pourquoi nous la proposons avec deux maturations différentes.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Jéroboam Cuvée n°746 - Extra Brut ?

Homard
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2040

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 12338
Nom de la cuvée Jéroboam Cuvée n°746 - Extra Brut
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2040
Degré Alcool 12.5
Contenance Jéroboam 3 L
Conditionnement d'origine 1
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Producteur Jacquesson
Style dominant Pur - Vif
Cépages 57% Chardonnay, 21% Pinot noir, 22% Pinot meunier
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Jacquesson

"Célèbre au XIXème siècle, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne d'œnophiles avertis.

On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes viniques, intenses, riches, profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 aujourd'hui 743 est une création majeure dans la gamme, toutes les attentions lui sont portées au détriment parfois de sacrifices, elle patiente aussi ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif).

Aussi, les fameux parcellaires à l'ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ils ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale, à ce titre, les 2009 sont d'une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jacquesson

96/100 RVF
Champagne Jacquesson - Magnum Avize Champ Caïn 2013
Jacquesson
2013
Champagne AOP
399,00 €
Champagne Jacquesson - Aÿ Vauzelle Terme 2009
Jacquesson
2009
Champagne AOP
289,00 €
95/100 RVF
Champagne Jacquesson - Magnum Cuvée n°741 D.T
Jacquesson
Champagne AOP
250,00 €
EN RUPTURE
Champagne Jacquesson - Dizy Corne Bautray Dégorgement Tardif 2005
Jacquesson
2005
Champagne AOP
275,00 €
93/100 RVF
Champagne Jacquesson - Magnum Cuvée n°746 Extra Brut
Jacquesson
Champagne AOP
139,00 €
A venir
Champagne Jacquesson - Cuvée n°742 D.T
Jacquesson
Champagne AOP
110,00 €
A venir
Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2005
Jacquesson
2005
Champagne AOP
285,00 €
EN RUPTURE
Champagne Jacquesson - Aÿ Vauzelle Terme 2005
Jacquesson
2005
Champagne AOP
320,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

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Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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