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  • Champagne Francis Boulard Les Rachais 2011 Champagne Francis Boulard Les Rachais 2011

Les Rachais - Brut Nature 2011 - Francis Boulard - Champagne AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

69,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Les Rachais - Brut Nature
Millésime : 2011
Producteur : Francis Boulard
Appellation : Champagne AOP
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 B+D
Viticulture Biologique

Détails

Le Champagne de puriste par excellence, noté 16,5/20 par la RVF !

Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse.

Dégustation :
Nez riche de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes, de pâtisseries, de fruits secs avec de petites notes miellées. Le vin est ample en bouche, la texture est fine, l'expression est puissante et longue.

Service :
Servir à 10 °C à l'apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches. Le vin s'exprimera au mieux après plusieurs minutes d'aération.

Vinification :
Fermentation spontanée par les levures naturelles indigènes. Vinification sur lies fines en barriques de chêne âgées avec bâtonnages en Jours Fruit et Fleur. Fermentation malolactique effectuée. Mise en bouteilles en Jour Fruit. Non collé, non filtré.

 

Informations complémentaires

Référence produit 12265
Type de produit Champagne
Millésime 2011
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Nom de la cuvée Les Rachais - Brut Nature
Complément titre Note : 16 B+D
Spécialité Non
Information stock Epuisé
Producteur Francis Boulard
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 12
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 - 2031