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  • Bérèche & Fils - Reflet d'Antan Bérèche & Fils - Reflet d'Antan

Reflet d'Antan - Base 2015 - Brut - Bérèche & Fils - Champagne AOP

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En cours de livraison. Prévue début Décembre.

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Reflet d'Antan - Base 2015 - Brut
Producteur : Bérèche & Fils
Appellation : Champagne AOP
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Reflet d'Antan est une réserve perpétuelle produite depuis 3 générations ! Issu de 30% de vins de réserve et d'un assemblage de 30% Chardonnay, 35% Pinot noir et de 35% Meunier, le tout élevé en demi-muid. 

Chaque année la Maison Bérêche prélève 2/3 des meilleurs fûts.

Surface : 0,60 ha

Age des vignes : + 30 ans

Terroir : Pinot noir et Chardonnay de la Montagne de Reims (Ludes 1er Cru, Trépail et Ormes). Meunier et Chardonnay de la Vallée de la Marne (Mareuil-le-port).

Sol : Maigre, très calcaire, craie affleurante.

Assemblage : 30% Chardonnay, 35% Pinot noir, 35% Meunier, avec chaque année 30% de vins de réserve le tout élevé en demi-muid. Chaque année nous prélevons 2/3 des meilleurs fûts, une réserve perpétuelle depuis 3 générations.

Elevage : Fermentation lente en fûts et en petites cuves - élevage sur lies - prise de mousse sous liège - 36 mois de cave sur lattes.

Dégorgement : Décembre 2018

Dosage : 6 g/L

Informations complémentaires

Référence produit 12340
Type de produit Champagne
Millésime Non
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Nom de la cuvée Reflet d'Antan - Base 2015 - Brut
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock En cours de livraison. Prévue début Décembre.
Producteur Bérèche & Fils
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Non
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation Non

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