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  • Cayuse Cailloux 2013 Cayuse Cailloux 2013

Cailloux Syrah 2013 - Cayuse - - ETATS-UNIS -

Disponibilité :En stock

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Prix normal : 129,00 €

Special Price 115,00 €

Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Cailloux Syrah
Millésime : 2013
Domaine : Cayuse
Appellation : - ETATS-UNIS -
Cépages : Syrah
Contenance : Bouteille 75 cl
Walla Walla Valley - Notes : 96 WS, 94 RP Wine Advocate
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Détails

Issu du plus vieux vignoble des Stones (Christophe l'appelle The Stones, pas The Rocks), le Syrah Cailloux 2013 de couleur rubis transparent incorpore 5% de Viognier co-fermenté et possède une salinité distincte, ainsi que des notes classiques de tourbe, de champignons, d'iode, de cerise douce et de cassis. Bien que giboyeuse et un peu en arrière dès l'ouverture, elle s'épanouit avec le temps dans le verre et peut être dégustée aujourd'hui avec un carafe, ou en cave pendant une dizaine d'années ou plus.

Cépages : 94% Syrah, 6% Viognier

Période de vendange : du 26 Septembre au 1 Octobre

Vinification : La fermentation se déroule en cuve béton pendant 2 - 3 semaines et compte 50% de vendange entier.

Elevage : Élevage de 18 mois en foûdre et demi- muids d’origine françaises. 15% de bas neuf.

Production : 755 bouteilles

Alcool : 14,2%

Acidité : 5,5 g/L (exprimé en acide tartrique.)

P.H : 3.85

Filtration : Non filtré

 

Informations complémentaires

Référence produit 12066
Type de produit Vins
Millésime 2013
Pays Etats-Unis
Région Etranger
Appellation - ETATS-UNIS -
Nom de la cuvée Cailloux Syrah
Complément titre Walla Walla Valley - Notes : 96 WS, 94 RP Wine Advocate
Information stock Non
Domaine Cayuse
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool 14
Cépages Syrah
Cépage dominant Syrah
Production limitée Non
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2018 - 2030
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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