Pinot Noir Chautagne rouge
Superbe Pinot Noir !
Jacques Maillet a un parcours singulier: après de nombreuses années d'activité auprès de la cave de Chautagne, des problèmes de santé consécutifs aux traitements chimiques appliqués à la vigne le contraignent à un long arrêt.
Sa reconversion vers l'agriculture biologique procède dès lors d'une nécessité vitale, par-delà l'engagement de conviction.
C'est l'histoire du domaine, et on comprend mieux ainsi le nom donné à ses cuvées: "Autrement".
Les vignes exploitées par Jacques Maillet se situent en Chautagne, sur les flancs du Rhône.
Des coteaux exposés plein ouest, sur des sols tendres où domine la molasse. Levures indigènes, utilisation minimale du souffre et recherche d'une identité de terroir marquent ses cuvées.
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