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Cidre de Glace 2012 - Minot des Glaces -

Disponibilité :En stock

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35,00 €
Informations de la cuvée :
Nom de la cuvée : Cidre de Glace
Millésime : 2012
Domaine : Minot des Glaces
Contenance : Demi : 37,5 cl
Produit coup de coeur
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Détails

Superbe et étonnant !

Provenant d'un petit verger de 10 hectares à Hemmingford, ce cidre de glace est obtenu par un procédé traditionnel : le pressurage des pommes gelées durant l'hiver pour en extraire un sirop concentré en sucre et en arômes. Les différents moûts sont fermentés à basses températures durant 6 à 8 mois, puis assemblés pour donner le Dit: Minot des Glaces.

Il en résulte un cidre de glace aux arômes subtils et complexes. La définition de la pomme est extraordinaire au nez. L'équilibre sucre / acidité l'est également. Onctueux en bouche avec une belle acidité qui soutient agréablement cette concentration de saveurs, on note une finale toute en finesse avec une stucture vibrante.

Tout simplement délicieux !

Informations complémentaires

Référence produit 13951
Type de produit Cidre
Millésime 2012
Pays Canada
Région Etranger
Appellation Non
Nom de la cuvée Cidre de Glace
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Minot des Glaces
Contenance Demi : 37,5 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Non
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Non
Préconisation de consommation 2012 à 2020
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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